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「塩ラーメン 600円」@丸信ラーメン 駅前店の写真1年ぶりの訪問です。
本日は「塩ラーメン」を頂きました。

約10分程での登場です。
透明なスープは程よい塩加減でスッキリ飲みやすいスープ。
たっぷりの白ゴマと刻みネギがよく合います。
そして塩だとワカメが入るのでやはりワカメスープを飲んでるようなイメージ。

麺は平打ち縮れの中麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/240980140
ツルツルモッチリな麺は安定した味わいで美味しいです。
スープの絡みも良好。

具材はチャーシュー2枚、メンマ、ワカメ、刻みネギ、白ゴマ。
チャーシューはいつもの喜多方風なバラ肉で美味しいです。
メンマはあっさり味で良い脇役。
卓上味変アイテムの唐辛子ペーストは塩にもよく合いますね。

塩もさっぱりした味わいで飲んだ後とかにも良さそうですね。
でもやはり醤油の方が好きかな。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

お疲れ様です。
白ゴマの量が半端ないですね。

忍者信 | 2016年9月17日 14:45

酒乱さん、こんにちは。

おお、懐かしい!
以前、酒乱さんと食べに行ったお店ですね。
醤油も面白い一杯でしたが、この塩もなかなか個性的な一杯ですね。

ぬこ@横浜 | 2016年9月17日 15:02

忍者信さんこんにちは。
白ゴマ凄いですよね。
なかなか合っていますよ!

ぬこ@横浜さんこんにちは。
あの日以来の訪問です。
塩もなかなか美味しかったけどやっぱり2層スープがいいですねー(^^)

酒乱 | 2016年9月17日 15:06

こんばんは。

塩だと味変なしですよね。
たぶん、物足りなく感じると思います。
やはりここは、塩ラーから段々と醤油ラーに変わる面白さが肝でしょう。

おやす | 2016年9月17日 19:23

おやすさんこんばんは。

さすがに塩はスープマジックはないですね。
塩も美味しいけどこちらの醤油を味わうと塩は物足りなく感じるかもです。

酒乱 | 2016年9月17日 19:47

こんばんは。
醤油を食べたときに途中からしょっぱく感じたので塩良いかも。
確か、チャーシューを買って帰りました!笑

イケちゃん | 2016年9月17日 21:04

イケちゃんさんこんばんは。

ここのチャーシュー旨いですよね!
今度自分も買ってみようかな(^^)

酒乱 | 2016年9月17日 21:20

私も醤油の方が好みでした!!
てか、いつの訪問かわかりませんけど(早上げの酒乱さんだから本日かな?)
暑くなったら出すと言っていたつけはなかったですか?
なんかあの店主さん、つっけんどんですよね(笑)。
メニューに書いてあるんだから出さなきゃねえ、と思います。

mona2 | 2016年9月17日 21:28

酒乱さん、こんばんは!

たっぷりの白ゴマが特徴的ですね。
喜多方風のバラチャーシューはおいしいんですよね~。

なまえ | 2016年9月17日 21:44

mona2さんこんばんは。
今までつけ麺はこの店では見たことないですね(^^;)
てか、メニューにつけ麺なんて見たことないですけど?

なまえさんこんばんは。
こちらのチャーシューはなかなか美味しいです!
今度「ダブルチャーシューメン」食べてみようかな(^^)

酒乱 | 2016年9月17日 22:07