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2016/9/16 13:15 待ち無し焦がし葱醤油ラーメン支那そばと言う感じの細麺に、魚介系の出汁が感じられるスープ、バラチャーシューも美味しかった。ゴマ油風味の材木メンマは柔らか過ぎてもう少し歯応えが欲しいところ。若干、昆布系の旨味と出汁が効いていれば言う事なしなのだが。次は、中華そば or 塩ラーメン にもチャレンジしたい。
焦がし葱醤油ラーメン
支那そばと言う感じの細麺に、魚介系の出汁が感じられるスープ、バラチャーシューも美味しかった。ゴマ油風味の材木メンマは柔らか過ぎてもう少し歯応えが欲しいところ。
若干、昆布系の旨味と出汁が効いていれば言う事なしなのだが。
次は、中華そば or 塩ラーメン にもチャレンジしたい。