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錦糸町にて仕事中寄りました。麺魚迄の距離もあり、近場チャレンジっす。特製高ぇ〜。コレが券売機を前にした第一印象。しかし、極度の腹減りもありましたし。特製盛りが新しくなりました…なんてのもあるし。麺。細いのか、中太なのか微妙な位置付けの麺はしっかりと湯切りがされている以外は、味わいに特に印象が無いごく普通の麺ですかね。スープ。濃厚とはちと違う醤油ベースは塩分濃度が強く、またオイリー過ぎなちょっと苦手なタイプでしたね。背脂の甘みは救いになりましたが、麺とのバランス感もあまり良くありませんでしたわ。具材。コレが350円で単品販売もしているモノか…と考えると内容的に少々高めな気がしますし、何よりデフォ具材が寂しい限りかなとも思えます。塩分高めのスープなだけに、モヤシと青菜は必須の一体感を感じましたが、その他の具材である味玉、チャーシュー、メンマはただショッパサを増す感じでしたね。まぁ何と言いますか…高過ぎますね。あれだけ塩分が高いスープであれば、薄い味付けのレアチャ何かの具材にして貰えると、ワタクシ的には一体感を持つつけ麺になる気がしますがね〜。次回、行くとしたら隣の人が食べていた、そばタイプのつけそばを頂きたいですね。何かとても気になりましたので!ごちそうさまでした。
麺魚迄の距離もあり、近場チャレンジっす。
特製高ぇ〜。
コレが券売機を前にした第一印象。
しかし、極度の腹減りもありましたし。
特製盛りが新しくなりました…なんてのもあるし。
麺。
細いのか、中太なのか微妙な位置付けの麺はしっかりと湯切りがされている以外は、味わいに特に印象が無いごく普通の麺ですかね。
スープ。
濃厚とはちと違う醤油ベースは塩分濃度が強く、またオイリー過ぎなちょっと苦手なタイプでしたね。
背脂の甘みは救いになりましたが、麺とのバランス感もあまり良くありませんでしたわ。
具材。
コレが350円で単品販売もしているモノか…と考えると内容的に少々高めな気がしますし、何よりデフォ具材が寂しい限りかなとも思えます。
塩分高めのスープなだけに、モヤシと青菜は必須の一体感を感じましたが、その他の具材である味玉、チャーシュー、メンマはただショッパサを増す感じでしたね。
まぁ何と言いますか…高過ぎますね。
あれだけ塩分が高いスープであれば、薄い味付けのレアチャ何かの具材にして貰えると、ワタクシ的には一体感を持つつけ麺になる気がしますがね〜。
次回、行くとしたら隣の人が食べていた、そばタイプのつけそばを頂きたいですね。
何かとても気になりましたので!
ごちそうさまでした。