太刀魚、再臨。

煮干しつけ麺宮元で、特製極濃煮干しつけ麺＆特盛＆海苔を頂きにお伺いしようと思っていた早朝、宮元氏曰く「今日のつけ麺は全て、太刀魚煮干しつけ麺です！太刀魚煮干しを原価を考えずに大量投入！」のツイート。
まさか偶然の限定エンカウント…！？

到着は１１時４５分頃でしょうか、悪天候の中での行列、相変わらずの人気ぶり。

高回転により程なくして入店、そして素晴らしいオペレーションにより着席して間もなく、表題商品のお出まし。

前回の太刀魚煮干しそばのルックスが凄すぎたのもあってか、見た目はいつも通り華やかながらも、つけ汁の多少の色の違い以外はレギュラーメニューとそれほど相違はありません。

しかし、一口啜ると…歯応えと絡みの良さを両方兼ね備えた自家製麺を伝って、太刀魚の優しく深い旨味がダイレクトに届きました。
レギュラーの煮干しが強い防壁ならば、太刀魚は十二単。
濃厚ながらも柔らかく太刀魚由来の旨味が翻ります。

特製トッピングは敢えて割愛しても良いぐらいの、言わずもがなの高水準。
海苔増し、大正解です。(←したり顔)

食券購入時に、柔らかい良い接客をするいつものスタッフさんから「小ライスおすすめです！」との金言。
普段はないおすすめ提唱、乗らない手はありません。

小ライスには今回ワサビが添えられており、つけ汁と、そしてスープ割り後に雑炊として頂きました。
高級な和食のようなキレのある雅やかな味わいで、最後の一滴まで頂きました。

しかし、今回はいつもよりつけ汁の量がかなり少なく感じました。
限定によるものなのでしょうか、はたまた特盛を選んだせいもありますが、食べる前から少なさを感じ、麺につけるつけ汁の量を抑えたものの、最後に残ったのはほんの少し程度。
あと５０ｍｌぐらい多くあると、麺もおすすめされた小ライスも存分に楽しめたと思うのですが…。

以前幸運にも頂くことが出来たが故に、まさかまた限定を拝めるとは思ってもみませんでした。
レギュラーメニュー、そして限定、これからも繰り出される作品との出会いを楽しみにして、またお伺い出来ましたら幸いです。

最後になりましたが、店頭の告知にもあった通り、大つけ麺博へのご出場、本当におめでとうございます。
これからも益々の御活躍をお祈り致します。