9/12、2杯目。
定休日廃止で個人的にはいきやすくなったのでこちらへ～
最初の定休日廃止の日こそカモーンがあったので普段の客入りだったが、まだ認知度が低いためかお客はまばら～。ある意味まったりとしている。
今回は未食のレギュラーをと考えていたので、表題を購入～。カウンター席に独禁越したのちに願い出る！
普段の入りから考えると一抹の寂しさがあるなあと思っていたところにスタッフよりお届け～

トッピングは海苔はよい飾り。刻み玉ねぎは適量且つ効果的！特に酸味の部分が。三つ葉は彩りよく、適度にちりばめられている。メンマは柔らかで風味良し！煮豚は柔らかで味の染み込みも良く、お肉の味も良くてうまし！

スープはがっつん煮干しが好きな方にはうってつけの煮干し感というもの！そして最近ちょっといじられたという微乳化。これであっさりではなくてちょっとこってりという感じに仕上げられている。煮干と動物のマッチングはなかなかいいもので、且つかえしがまたしっかり力を発揮しているというものでうまし！

麺はもはやおなじみの白っぽい加水率低めのストレートの中細麺。コシはしっかりしていてよし！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きも良い物！麺量は適切。風味はやはりいいもの！

ニボラー好きにはもって来いというものでよかったと思う！ちょっとこってりになってしまったのは個人的嗜好からすると残念ではあるが、間違っているわけではないので納得はできる。総じておいしくいただけるわけだし！微乳化になってまだいただいていない方はぜひともお試しを～