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80点
ざるらぁ麺[つけ麺/醤油]
もりずみキッチン（東京都文京区）やくまる

「ざるらぁ麺」@もりずみキッチンの写真12時


ざるらぁ麺


スープは、甘辛酸和風醤油味。ちゃぶ屋らしい醤油の風味。

麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプ

具はチャーシュー、メンマ。
チャーシューは、脂身あるがやや薄め

トータル的に、醤油味という一言では、収まらない一杯
ごちそうさまでした

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