尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。
豚骨の新店、混んでてダメでしたか(^^;
まあ、ここで食べれれば十分なリカバリーって気はします。
＞帰りにお隣の まるもり製麺さんを覗いたら「9月1日から塩ラーメン始めました」と貼り紙がありました。待ってました！また来なきゃ！
レビューのUPが追いついていませんが、塩らーめん食べてきました(*^^)v
美味しかったですよ♪
omuサン | 2016年9月15日 23:53毎度です～
先日いただいてきましたよ。
この塩、自分には結構フィットしました。
としくん | 2016年9月16日 07:44こんにちは！
麺がいい感じですね～
丼も綺麗ですよね！！
eddie | 2016年9月16日 07:46どもです。
新店は残念でした。
でも、次につながる情報を得られたようで。
こちらは麺が美味しそうですね～。
ピップ | 2016年9月16日 08:09こんばんは。
こちらには早く再訪して別メニューも頂いてみたいですね～！
チャーシュー美味しいですよね！
うが | 2016年9月16日 20:20皆様、レビューありがとうございます！
＞omuサンさん まるもりの塩は早めに食べたいですね。すぐに行ってきます！
＞としくんさん いらっしゃったんですね！ 遠路ご苦労様でした！
＞eddieさん 店内も広くて、昭和レトロな看板が飾ってあるところが戸塚の麺酒処 ふくろうっぽかったです。
＞ピップさん リカバリーがここだったのでこの日は「これでよし」としました。
＞うがさん 自分は醤油→塩と食べたので次は「焦がしネギ」を狙ってます。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年9月19日 18:29
戸塚に釜炊きトンコツの新店「麺場 絆1048」がこの日オープンしました。「9月10日(土)、11日(日)はラーメン300円、限定100食」に惹かれて行ってみました。
12時20分に到着しましたが、店頭に長蛇の列、店内は押し合いへし合いの大混雑、最後尾に店員さんがいて「申し訳ありません、スープ切れです」だそうです。あら～、ちょっとくるのが遅かったわ～(笑)敢えなく撤収の憂き目を見ました。「明日もやってますからよろしくお願いします」と言っていただきましたが、明日は予定があって訪問できないんですよね～。
こちらはまた落ち着いたら訪問するとして、気を取り直してカミカゼを目指し、39分に到着、外待ち３名に接続して待ちます。43分には店内入りして表題の食券購入しました。48分カウンター席に座れました。客層はファミリー、夫婦連れ、仕事中の昼食、ラヲタさん？などいろいろでした。
53分に着丼しました。トッピングは海苔１枚、刻み青ネギ、チャーシュー２枚、角材メンマ３本でした。
麺は細めのシルキーストレート麺で、ツルツルの食感ですが噛みごたえはパッツン。ここの麺はレベル高いですね！
スープは動物ベースに魚介が香りますが、個人的には醤油のほうが好きかな。
チャーシューはホロトロ食感のバラ肉で、味付けちょうど良くナイスでした。メンマも程よく歯ごたえを残してあり、あまり濃すぎない味付けが嬉しいですね。
13時04分完飲完食しました。最後はちょっとしょっぱく感じたかな。
帰りにお隣の まるもり製麺さんを覗いたら「9月1日から塩ラーメン始めました」と貼り紙がありました。待ってました！また来なきゃ！