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「【気まぐれ限定】イカ煮干しブラック ¥900」@中華そば 四つ葉の写真本日も気になる限定が提供されているので..
『四つ葉』サンに訪問です。

券売機で表題とTKGをポチって6名の外待ちに接続。20分程で入店許可が下り、カウンター席に座ります。待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは地鶏白湯にイカ煮干とサンマ節をブチ込んでじっくり煮込んだというキレっキレで旨ジョッパーなブラック醤油スープ。イカの香りとサンマ節の旨味が堪らんデース(≧∇≦)!! ウマジョッパーですが啜るレンゲが止まりませんよ〜(´∇`)♪

麺は村上朝日製の細麺が固めの茹で加減。ツルパツな食感で毎度美味しい麺ですよ。スープとの絡み、相性は抜群ですね。

具材は、豚・鶏のレアチャーシュー、イカニボ、味玉、穂先メンマ、三つ葉、海苔です。

サイドメニューで頼んだTKGをワガママ言って玉子を別皿提供してもらいました。
地元産ブランド玉子がシャカシャカ溶いて麺をからめてると..コレは激ウマっ!
ご飯の方はスープを掛けて〆茶漬けにしちゃいますよ。
サラサラっと掻き込み、フィニーッシュ♪
いやぁ、美味しかったです。

地鶏白湯とイカ煮干は相性抜群ですね!
ぱっと見はショッパそうですが、地鶏白湯ベースで旨味が強くそれほどショッパく感じませんよ。
ってか、四つ葉ブラックの進化が止まらない..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 451件

コメント

本場のブラックは厳しいですが、
四つ葉さんのは円やかなんでしょうね。

NORTH | 2016年9月8日 17:24

こんばんは
玉子の溶いたの反則的な旨さじゃないですか!
凄く伝わって来ます。
残りをご飯にかけたら至福ですね( ̄▽ ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月8日 21:09

こんばんは
あれ?今日こちらの
3つめのレビューですね("⌒∇⌒")
こちらの卵は濃厚なイメージなので
たまらない感じですね

キング | 2016年9月8日 21:50

毎度です~

かなり頻繁にブラックをやってるなと思ってましたが、
都度進化してるんですね。
ブラックと付くと尻込みしてたけど、食べてみたくなりました。

としくん | 2016年9月9日 00:39