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「チャーシュー麺」@北大塚ラーメンの写真肉肉しいラーメンが食べたくなり来訪。
開店前にたまに店の前を通ると醤油だれの肉が煮込まれた良い香りがするなーと気になっていた。
味は思ったよりクドくないスープ。ちょっと醤油がキツかったかな。チャーシュー大量分の醤油味があるせいか。
肉は薄めの醤油味豚バラ。どんぶり一面に入ってて、麺と一緒にタップリと頬張れるのでとても嬉しい。
夫婦なのかなぁ。チャーシュー麺の注文が多いからか奥様ずっとチャーシュー切ってて大変だなと。旦那さんはひたすら作ってた。
ご夫婦の仕事姿勢にちょっと加点。
これからも頑張って提供してってください。
また行きます。今度は醤油少なめで。

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