ツィッターで残り１００食を切ったというので、食べ納め。正直、９８０円という値付けも、なかなか良心的。１２００円でも疑問なく出費するだろう。

　つけは麺が命と言うが、これはスープが主役。暖かいウニラーメンも良いが、やはり夏は少し暑苦しいく、つけは大歓迎。ウニの雰囲気がシッカリしているので、原価率が、ついつい気になってしまう。基本、ウニの雰囲気と強めの塩分。素材が楽しめる五ノ神ならではの逸品だ。スープには大葉が浮いている。他の薬味は麺側に、キュウリ、ミョウガ、そしてワサビ。一番相性が良いのはワサビだろう。

　一方、麺が面白くない。ちょっとコシの弱い細麺は存在感がない。太い平打ちの量は少ないが、この方が相性は良い。ただ、スープが良いので意外に麺の欠点が目立たない。この太い平打ちか、あるいは博多麺のように歯ごたえのある麺の方が相性が良いだろう。

　いつもはプチご飯（５０円）で締めるのだが、本日は初めてスープ割りに挑戦。魚介のと言うか魚の味が一気に足され、薄い漁師汁のような雰囲気。ただ、ウニの雰囲気が、どこかへ消えてしまうので、やはりご飯とを投入して完食した方が、満足度が高い。来年も再登場すると思うので、さらなる進化に期待したい。出来れば、麺の変更をお願いしたい。