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限定で牡蠣ラーが出たとの事で、五の神水産再訪。岩牡蠣のつけそばをポチッと。麺/35 スープ/35 具/16 計86点麺はスープと絡み易い平麺で、弾力ある歯応えも美味し。スープはまさに牡蠣の濃厚なスープ。一口目からガッツリ牡蠣が主張しますが、馴染んでくると魚介系ミソ感の出汁になってきます。ワサビと合わせて頂くのですが、牡蠣感がちょっと…な方には香りを中和してくれる感じですね。具は、チャー、メンマ、刻み海苔、ネギ、あられ。チャーはハム系のだが、出汁との相性は普通かな。刻み海苔が出汁との相性がとても良く、香りを引き立てます。割を入れて頂くと、あら不思議。牡蠣感から上品な魚介系スープに変化。ご飯入れてお茶漬けサラサラで食べたら、美味しいだろうなあ。
かぷっちょ
Ramen of joytoy
チャーチル・クロコダイル
ケーン
DMAX
トーキョースペリア
麺/35 スープ/35 具/16 計86点
麺はスープと絡み易い平麺で、弾力ある歯応えも美味し。
スープはまさに牡蠣の濃厚なスープ。一口目からガッツリ牡蠣が主張しますが、馴染んでくると魚介系ミソ感の出汁になってきます。ワサビと合わせて頂くのですが、牡蠣感がちょっと…な方には香りを中和してくれる感じですね。
具は、チャー、メンマ、刻み海苔、ネギ、あられ。
チャーはハム系のだが、出汁との相性は普通かな。刻み海苔が出汁との相性がとても良く、香りを引き立てます。
割を入れて頂くと、あら不思議。牡蠣感から上品な魚介系スープに変化。
ご飯入れてお茶漬けサラサラで食べたら、美味しいだろうなあ。