日高屋さんはたまに行きます。ラーメン業界のマグドナルド。日本全国、均一の品質を均一の価格で提供するので、ある種鉄板、間違いないって感じです。街の怪しい中華そば屋さんと、日高屋さんが並んで立っていたら、普通の人は間違いなく日高屋さんに入るでしょう（自分は、チャレンジャーなので多分怪しい方に行きます）。本日はコチラ日高屋 麹町プリンス通店へ伺い、これまた鉄板の「野菜たっぷりタンメン」を頂いて参りました（全然チャレンジャーじゃないなぁ）。

麹町と言うオフィス街にあるので、基本ランチタイムは近隣のサラリーマンでお店はいっぱいになります。そんなお客さんをさばくのは、中国人のおネエさん。かわいい系としっかり系の２人のおネエさんを配置されているあたり、抜かりなしって感じです（本当か？）。コチラのお店は地下１階に厨房があり、１階でそれを提供する感じです。なので１階では、調理している匂いや音と言ったものを感じる事は出来ません。逆に言うと、地下１階の９席は、調理場の直ぐ脇、リングサイド席って感じです。

野菜たっぷりタンメンは、ドンブリにしっかりと盛られた野菜がタップリです。具材はもやし、キャベツ、ニンジン、ニラ、玉ねぎ、キクラゲ、そして豚バラ肉が入れられます。野菜の状態は丁度良い塩梅のシャキシャキ感で美味しく頂けます。麺は中細の弱ちぢれ麺。すぐに返さないとダマダマになりそうな感じで、ドンブリの底に鎮座しております。必ず、麺と野菜の全体を掻き混ぜる事をオススメします。麺のコシは「やややわ」。まぁ、こんなもんでしょうって感じです。スープは塩味ですが、これが今日のは妙に薄かった様な気がします。まぁ濃いよりは、いくらでも対処の仕方はあるのでいいのですが、まぁこの辺についても、まぁ、こんなもんでしょうって感じですかね。

素材の産地が何処か？なんて気にさえしなければ￥４９０でこのクオリティ。良いんじゃないでしょうか？まぁ、街の中華屋さんだって、人には言えない産地の素材を使っている訳でしょうから．．．まぁ、それは価格維持に応えるためには止むを得ない事なのですから。

それと驚いたのは、夜のメニューで緑茶ハイ￥２６０とか冷奴￥１６０とか激安で取り揃えられているところ。これなら〆にラーメン食べても￥２，０００で出来上がれそうですねぇ。いつか来たいと思います（って、賛同してくれる人居るだろうか？！）。ご馳走様でした。