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野暮用で平日休みを取ったので今、足立区で一番人気がある「椿」へ初訪問。13時すぎに到着。先客12人待ち・・・週末と変わりませんでした。人気ラーメン店とは縁がないような年配の方や主婦が目だったのであまり回転はよくないです。約40分待ちで出てきたつけ麺ですがスープは流行りの豚骨魚介系のダブルスープ。香ばしい香りがします。チャーシューは肉厚のトロトロでかなり美味い。他の具はしなちく、水菜、ネギ、のりで量は少なめ。麺は極太麺でモチモチとした食感。最初の一口はかなりのインパクトで美味しいのですが食べてるうちに少し飽きてきます。麺も含め全体的に味が濃いめでしょっぱく感じてくるのでもう少し水菜やネギ（またはカイワレなど）が多いとアクセントになっていいように思いました。
K
roni
みつ
ロイ
いしおかれい
一徹
野暮用で平日休みを取ったので
今、足立区で一番人気がある「椿」へ初訪問。
13時すぎに到着。
先客12人待ち・・・週末と変わりませんでした。
人気ラーメン店とは縁がないような年配の方や主婦が目だったので
あまり回転はよくないです。
約40分待ちで出てきたつけ麺ですが
スープは流行りの豚骨魚介系のダブルスープ。
香ばしい香りがします。
チャーシューは肉厚のトロトロでかなり美味い。
他の具はしなちく、水菜、ネギ、のりで量は少なめ。
麺は極太麺でモチモチとした食感。
最初の一口はかなりのインパクトで美味しいのですが
食べてるうちに少し飽きてきます。
麺も含め全体的に味が濃いめでしょっぱく感じてくるので
もう少し水菜やネギ（またはカイワレなど）が多いと
アクセントになっていいように思いました。