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「中華そば 750円」@中華ソバ 伊吹の写真この日は、仕事で東京へ。
 どこか美味しいランチを求めてネット検索。
 以前からチェックしていたきになるラーメン屋さんを発見。
 早速訪問。

 場所は板橋区。
 お店の前に着くと、外待ち3人。
 都会の行列を恐れていましたが、これならばと並びます。

 並んでからおよそ15分ほどで店内へ。
 すぐに券売機で食券を購入し、店内待ちへ。
 店内はカウンター席が8席のL字型。
 店主と店主のお母さんのやり取りの声が響いてます。
 ちょっと気になりますね。

 ○中華そば 750円
  通常の中華そばを思い浮かべていくとびっくりします。
  煮干しが大量に投入された濃厚な中華そばです。

  まずはスープを一口。
  濃厚な煮干しが口いっぱいに広がります。
  濃厚な煮干しが過ぎると苦味などを感じる場合もありますが、
  こちらのスープは非常に美味しいです。
  濃厚ながら、食べやすくバランスがいいです。

  麺は中細のストレート麺。
  濃厚なスープによくい合いますね。
  この手のスープには最高の相性です。

  具は、刻み玉ねぎ・チャーシュー・海苔。
  トッピングで味玉をお願いしてました。
  刻み玉ねぎは食感と口直しに。
  チャーシューは豚バラ。
  肉厚でなかなかの食べ応えです。
  味玉は黄身がトロトロ。
  食べるときに気を付けないと破裂してしまいますよ。

 ○和え玉 200円
  麺を半分まで頼んだら、和え玉をお願いしました。
  ご飯が入ってそうな器にどっさりと入ってきました。
  麺の上には刻み玉ねぎとツナ。
  下に入っているタレとよくあえてから頂ます。

 結局、最後の一滴までいただいて御馳走様。
 人気通りのお店でしたね。
 機会があればまた伺いたいと思います。

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