８月半ば、仕事をするつもりでしたが、材料屋さんも休みなので休んじゃいました。
前夜に美味しい酒と肴を満喫し、カミサンは二日酔いでグロッキー！
苦しんでるカミサンには悪いけど、何時も2人では行かなそうなお店に走ろうとコチラ迄。
お店に着いたのは１時頃でしたが、まだ店内は満席、人気ですね〜
券売機に小のボタンしかなく、チョット戸惑いました。
冷やしパンチとか、台湾とかの限定も美味しそうですが、初訪なので小をそのまま戴きます。

厨房前のカウンターに案内されますが、前客さんの使用済みのティッシュボールがテーブルの上に沢山。店主さん含め厨房からは見えませんし、皆さんタイヘン忙しく働いております。
基本、この辺はセルフの様ですし、自分で使ったゴミは自分で処分して欲しいですね〜
すぐそこにゴミ箱あるのに。

ニコヤカな店主さんにニンニクは？と聞かれたので、チョットだけ、とお願いし配膳されます。
要するに普通の小ラーメンですが、相当にボリューミー‼︎
野菜をどかさないと何も出来ないので、先ず野菜から食べます。
かなりシッカリと茹でられたモヤシとキャベツ。
食べ易くキャベツの甘味も感じ易いです。
麺は極太ですが、幅広の平打ちの様でもあり、ゴワゴワせずにムッチリモチモチ！
この麺はドンピシャリですね‼︎
加水低めのゴワゴワモソモソだとジジイにはキツイんですが、適度な噛み応えで旨味の強い麺です。

スープもヨイですね〜〜
豚の旨味はバッチリ出ているのに、脂のクドさがないんです。
偶に二郎系のイッパイで、スープの表層に10ミリ程もオイルが張ってたりしますが、コチラは背脂の甘い風味はあるものの、表層のオイルは殆ど見られません。
大好きなタイプですよ。

皆さんが神豚と言われているチャーシューは、ワタシなどが説明する必要など無いかと存じます(^ ^)
脂の抜け方、赤身の解れ方、肉に染み込むスープの味、、
コレはお土産で購入したくなっちゃいますね。

今迄程々のラーメンを食べてきて、さほど二郎系の経験値が高く無いのですが、コレは過去最も好きな二郎系と言い切っちゃいます‼︎
コレは混ぜなども絶対に美味そうですね。
近所の方が羨ましいですよ。
ご馳走様でした。


蛇足ですが、前レビューのインベーダー氷は器のイチバン奥の方
普通の出汁氷の上にチョコンと乗ってます。
ワタシなど、食べてる最中に漸く気が付きましたが（笑）