2016/08/19
11時15分到着、外待ち7名に接続。

醤油が食べたいーと思いたち、噂のココへ初訪。
中華そばのつもりだったが、急遽つけ麺にしてみる。大体初訪の時はスタンダードな一杯をいただくことに決めているが、敬愛するRDBの先輩が煮干しつけそばに感動したとまで言われると…（笑）
やはり中華そば。思惑どおり回転サクサク。7名待ちでも20分程度で着席。

つけ汁から到着。煮干しの香りが控えめながらもシッカリと。期待も高まる。
麺は三河屋製麺の全粒粉中細麺。昨日晩メシを食べなかったので勢いあまって大盛に。太麺でなく380gならイケんだろうと。チャーシューもビッシリと麺の上に。アラ…ちょっとビビる。

では麺から数本…うん美味しい！香り高く良い麺だねコレは。
続いてつけ汁と…オォ！醤油がキレッキレ。そんで香り高い。
最近この手のシャバでも旨味のあるつけ汁が好みになってきた。煮干しはしっかり主張してきつつも、ド煮干しでないので万人にウケる真ん中辺りの仕様にしているのは流石の人気店。でオイルがありつつも、サラッとイケるのがコレは絶対女性好きだわ…今度ツレと一緒に来よう。

チャーシューは低温調理で柔らかく、またスライサーで丁寧に調理されるので絶妙な厚み。淡麗系の一杯を肉感出しつつも損なわないようになっている。何とも…最高ですよコレは。

早めの再訪決定。次回は普通に中華そばを頼んでみよう。

ただ1点、店は全く悪くなく私の食べ方に問題があるのだが、序盤は大盛にしたから途中でつけ汁が無くなるのを恐れ、つけ汁を抑えて食べてしまった為、最後までつけ汁はタップリ残る。そこにスープ割をチョビと追加したもんだから、スープ割がショッパめ、更にド煮干しでないとはいってもスープ割のツユだけいけば、流石に煮干し感ドッシリでエグみが登場。。もっとタップリ絡めて食べなければいけなかったですねーと反省。

ご馳走様でした！