友人と3人で上野で飲んで、その後〆のラーメンだ！なんて盛り上がったので上野駅の豚骨系のお店に行こうとすると既に閉店した後。それならばと秋葉原地区へと移動して、博多風龍を探したのですが、こちらも閉店。どうするんだーと昭和通りをさ迷い歩いていたら、こちら壱角家さんが営業していたので入店です。ラーメン屋を探して始めて1キロは歩いたと思います・・・・。

　こちら、壱角家さんは「すためし」と同系列のチェーン店で、最近急に店舗数を増やしているお店であるようです。入るのは初めてです。22時過ぎの入店だったので店内はかなり空いていました。奥に広いお店で、最奥にあるテーブル席に着席。店員さんは少なくとも3名はいました。

　注文は、塩ラーメンの並で。麺は普通の硬さ、味は濃い目で油も多めにしています。無料タマネギは着丼の後で知ったのですが、頼んだらライスを盛る茶碗と同じ茶碗に結構な量が入っていました。薬味タマネギを無料で出す家系と有料で出す家系とありますが、無料は嬉しいです。ちなみに18時まではライス並108円が無料になるそうです。ライスはなんと食べ放題！

　注文から8分程度？で登場！酔っていたのでイマイチわかりません。

　スープ：一口飲んでみて「塩美味い！」と感動しました。味濃い目で油も多めなのでかなり味が濃くこってりしています。今までに食べた塩ラーメンの中でも、味の濃さやこってり感はトップクラスでした。カエシが強く、甘味を感じるような味わいで、昔揚州商人で食べた「濃厚塩ラーメン」に通じる美味さでした。

　麺：いわゆる家系の麺で、楕円形に膨らんだ平打ちっぽい極太麺でした。麺量も意外と多く、家系にしてはかなりの量がありそうです。150グラム以上・・・180グラムくらいあるかもしれません。麺の硬さなどは適度な感じ。家系本流の麺と比べるとちょっと柔らかで味わいも大人しいような印象です。どこがどうと言われると言い難いですが、麺が家系本流よりも白っぽく、その分すっきりしたような味わいでした。

　具：白ネギ、うずらの卵1個、海苔2枚、ほうれん草、チャーシュー1枚など。具材の構成は完全に家系のそれです。チャーシューはトロ系でもパサ系でもないですが、味としては悪くないです。後半は無料タマネギ(写真はタマネギが入る前です)を全部投入したら、ザクザクした食感とタマネギの辛味がたまらない味わいに。

　券売機システムではないので、お会計は後会計でレジまで行かなければなりません。それと消費税を別途払う必要があるので小銭が必要になってしまいます。680円のラーメン並の場合、税込み734円になりますが、740円でもいいからキリの良い値段にして欲しいです。。。18時まではライスが無料で、しかもタマネギも無料なので、18時までに行った時のコストパフォーマンスの良さはかなりのもの。味もチェーン店だと思って期待していなかったのですが、下手な家系直系よりも好みの味でした。地元のほうにも店舗があるので、今度はライス無料の時間帯に行ってみたいと思います。