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【実食年月 2016/06 850円】もやしや豚肉などたっぷりの野菜が乗るタンメンのビジュアルです。スープはしっかり白濁させた豚骨にガラをミックスした動物系で豚骨のマイルド感がありまろやかでもあり、鶏のコクと甘みがほど良く出ています。炒めた豚肉や野菜などの旨みも加わって熱々で塩梅もほど良くかなり美味しいスープに仕上がっています。麺はさがみ屋製麺さんの太縮れ麺で加水は少し高めな印象です。茹で具合はなかなか良く、ワシワシと食べるタイプで野菜類とワシワシ食べる感じに良く合っておりなかなか美味しいです。チャーシューは無く、豚肉ともやし、ニンジン、白菜、キクラゲなど油多めでしっかりと炒めてあり火の通りも抜群でかなり美味しいです。
トドワラ
グロ
なかじー1963
パワーフェード
もやしや豚肉などたっぷりの野菜が乗るタンメンのビジュアルです。
スープはしっかり白濁させた豚骨にガラをミックスした動物系で
豚骨のマイルド感がありまろやかでもあり、鶏のコクと甘みが
ほど良く出ています。炒めた豚肉や野菜などの旨みも加わって
熱々で塩梅もほど良くかなり美味しいスープに仕上がっています。
麺はさがみ屋製麺さんの太縮れ麺で加水は少し高めな印象です。
茹で具合はなかなか良く、ワシワシと食べるタイプで野菜類と
ワシワシ食べる感じに良く合っておりなかなか美味しいです。
チャーシューは無く、豚肉ともやし、ニンジン、白菜、キクラゲなど
油多めでしっかりと炒めてあり火の通りも抜群でかなり美味しいです。