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「冷やしカレーそば+味玉+キーマ飯」@饗 くろ㐂の写真今日も暑いのでこちらの[夏麺 第5弾]に冷やされに行って参りました(^-^)/
カレー対策で購入したばかりの黒のトイボTを着て行ったのですが、すかさずツッコまれました(笑)

冷製カレースープに中太麺、具はケイジャンチキン・味玉・メークインの素揚げ・パプリカのピクルス・蓮根のマリネ・ゴーヤのお浸し・ローストトマト・刻み玉ネギの麺バーで〜す♬

大将ブログによると鰹昆布出汁と豆乳、スパイス、カレー粉で作ったとのスープはサラサラでピリッとスパイシー、上にかかる煮干しマー油・バジルオイル・自家製ラー油が違う味を展開するので、一口ごとに皿を120度廻して飲み替えしながら楽しみました(ฅ'ω'ฅ)♪
最後の方でスープを合わせましたがバジルとラー油がケンカする事は無く美味しく頂きました(っ˘ڡ˘ς)

ふすま粉入りという平打ちピロピロ麺はダイエット中の僕には有り難く、よく〆られてツルツルモチモチでコシがあり、シャバいスープを頑張って持ち上げます⸜( ˆ࿀ˆ )⸝⚑⚐

ケイジャンチキンはスパイシーでジューシー、味玉は好みの半熟やや固め、しっとりしたフライドポテト、ゴーヤの苦み・甘酸っぱい焼トマト・パプリカピクルスの酸味・サクサクの蓮根・シャキシャキで辛味の無い刻み玉ねぎ・箸休めになるキーマ飯のゴボウは味・食感ともに多種多様で、もの凄く手の込んだトッピングでした✨✨

〆は残ったスープをマイルドなキーマ飯に注ぎ、至極のカレー雑炊で完飲完食です!ご馳走さまでした〜(๑´ڡ`๑)

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