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コメント
まいどー
不如帰はラーメンのイメージが強いですけど、つけ麺の方もハイレベルみたいですねぇ。
GJ | 2016年8月12日 15:11こんにちは。
沿線の優良店なのにすっかり失念しておりましたｗ
前回の訪問は“金色”が付く前のことなので、もう5～6年前になるでしょうか。
ハマグリ出汁は健在のようですね。近いうちに再訪してみたいな。
NSAS | 2016年8月12日 21:17こんばんわ～
つけ麺なのに細めで尺の長い麺が美味しそうですね～♪
何か意図があるなら聞いてみたいですね！
こちらも伺ってみたいですｗ
バスの運転手 | 2016年8月12日 22:35こんばんは。
洋風なつけ汁が面白そうですね～
これは食べてみたいです～
kamepi- | 2016年8月12日 23:11おはようございます。
こちらでつけ麺もいただけるのですね。
是非味わってみたいです。
ももも | 2016年8月13日 04:59不如帰、行きたいな〜
FUMiRO | 2016年8月13日 06:00おはようございまーす！
不如帰さんでつけ麺って食べた事がないンですよ。。
つけ麺狙いで再訪したいッス！
たく☆ | 2016年8月13日 06:59おお！定番ながらも意外なところへ行かれましたね。
やはりこのブランドなら、醤油がいただきたいところ・・・・。
つけ麺未食なので、次回はこれに決定です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年8月13日 07:14KMです。
随分贅沢ができてうらやましいです。
この店は美味いに決まってますね。
そのうち行きたいです。
KM | 2016年8月13日 10:27こんばんは～
凝った感じの一杯ですね^^
いつかは行ってみたいお店です
Gonta | 2016年8月14日 01:41つけ麺は、まだ味わえてないんですよねェ〜
でも、裏不如帰に行くのが先かなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年8月14日 22:01
何か意図があるのかは不明であるが、非常に尺が長い仕様の麺は、全粒粉入りの三河屋製麺製の物。麺単体でも十分楽しめ、啜り心地、喉越しに加え、旨み、風味が高い物。また、バルサミコ酢のアクセントもニクイ演出。そこへ、緑鮮やかな三つ葉、チャーシュ、穂先メンマ、カットレモンが添えられている。つけ汁は提供直前に泡だて器でブレンドされた褐色づいたビジュアル。動物系の出汁を基盤に、非常にインパクトを感じる、ハマグリの出汁、セップ茸の影響もあり、洋風を感じる仕様が実に面白い。後半、レモンを適量絞り、清涼感が加わり味変化も楽しめる。最後にスープ割を所望し、和風出汁が加わったことにより、ハマグリの風味が一段と増し、思わず完飲。ご馳走様でした。塩のつけ麺も気になる所。近いうちに再訪を果たしたい。