今日は妻と一緒にこちらのお店にチャリっと訪問。
午後１時半頃お店に到着すると、外待ち・店内待ち合わせて12〜3人。店主に「限定はありますか？」と。 「皆さんの注文を聞いてないので解りませんが、ギリギリかなぁ？」とのこと。 じゃあ〜待ってみましょう！ 外は暑かったので、店内で待つようにとの事。素晴らしい接客ですね〜！
店内待ちをしていると助手さんが注文を聞いてきました。「限定は大丈夫です！」とのこと。
では2人とも限定で！ ウチらで最後です。
今回もまたギリギリのところで注文を受けてもらえました！ ラッキーですね〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

先に麺から配膳。 麺はストレート細麺で、トロトロの昆布ツユに浸っています。飯田商店よりもヌルヌルした昆布ツユですね〜 麺上には、炙りチャーシュー・赤タマネギ・水菜・極太メンマ２本・ネギ・海苔。
後から、つけ汁が配膳。カツオ油の効いた醤油の風味が効いた濃厚タイプ。
まずは麺から！ 昆布ツユでヌルヌルなので、箸で掴みにくいですね〜 でも、充分旨いです！
では、つけ汁に浸して食べましょう！ う・ま・い‼️ 旨いですね〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
カツオの旨味と昆布の旨味が合わさると、イノシン酸・グルタミン酸で美味さを倍増させますね〜
極太メンマがスパイシーで面白いアクセントになってます。 赤タマネギと水菜は爽やかさを感じさせますね〜 何と言っても、炙りチャーシューが秀逸です！ 香ばしさに柔らかさがあって、「肉を食べてるなぁ〜」と感じさせますね。
ただ、麺がヌルヌルで食べづらいのが難点ですが、あじはバッチリです！
つけ汁に麺の昆布ツユを入れてスープ割の代わりにして、完飲・完食です！
「ごちそうさま！」お腹いっぱいになって、妻と一緒にチャリっと家に帰りました！