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「限定 冷し」@煮干中華そば 鈴蘭 中野店の写真いつもは限定の銀を食べるのですが、冷しが限定であったので迷わずチョイス。
きっちり冷えており、しょっぱ過ぎず丁寧な仕上がりでした。
特筆するのは麺がしっかりと締まっていたこと。
最近はここまでしっかりと締まっている麺に出会ってなかったので当たり前の事に感動。。。
終盤にはトッピングの岩海苔がやっと柔らかくなりスープと馴染んで飽きが来ず最後まで美味しく頂きました。
冷しでは今まで1番美味しかったですよ〜!

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