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「鯛薫冷彩麺~極~(8月限定麺) 「870円」」@麺画廊 英の写真(1/2食目)    

美味しい冷やしを求めて今回は、東京メトロ半蔵門線の水天宮前駅に降り立ちました。 
そして、出入口7から徒歩で約4分の路地に入った場所に在る此方へ訪れました。 
時間は午前11時20分頃で、お店は開店前の準備を行っていたので店舗前で暫しの待機。 
この日も真夏の日差しが厳しく熱い気温でしたが、店舗前は午前中建物の蔭で何とか直射日光には当らずに過ごす事が出来るので助かりました。 
お店は、定刻に開き、後客3名と共に入店して、券売機で目的の限定の食券を購入してカウンター席へ。

汁なしは食券を渡してから約8分程で出来上がり、透明な器に収められて着丼しました。 
早速、スープを飲んでみると温度はそれほど冷えてませんが、程好い塩梅の仕上がりです。 
そして、和出汁の深み有る風味がとても美味しく感じるスープです。  
麺は、小麦色のチジレが付いた平打ちで、春よ来100%との事。 
茹で加減はチョイ硬で、食べると弾力有る食感で麺も中々美味しいですね。 
具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚・つくね・山芋・糸唐辛子・カイワレ・水菜・白髪ネギで、チャーは鶏で柔らかく輪切りの山芋はわさび漬けでした。 
麺量は其れほど多くありませんが、物足りない方には冷やし茶漬け(130円)が用意される様です。 
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

またこちららしい季節の限定出てますね~
移転後はまだ未訪でして。
春よこい100パーの麺が旨そうです(笑)
こちらもそろそろ行かないとな~

右京 | 2016年8月7日 10:18