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90点
[期間限定]濃厚昆布水の淡麗つけ麺＋味玉[つけ麺/醤油]
麺処 ほん田（東京都北区）にい♪

「[期間限定]濃厚昆布水の淡麗つけ麺＋味玉」@麺処 ほん田の写真2016/08/01(月)5度目の訪問！
先週食べた期間限定のつけ麺が食べたくての再訪です
昆布水に浸かったつるつるもちもちの麺はそのままでも美味しい(^^)
自分的には、もっと昆布の旨味があっても良いかな⁈
つけ汁は出汁とタレのバランスがとても良い優しい仕上がりです
このつけ汁とのバランスを考えての昆布水の濃度なのかな⁈
料理ってバランスなんですね！
気のせいか、絶品の吊るし焼き焼豚が多く入っていた様な、、、
ごちそうさまでした
また伺います

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 14件

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