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合わせ煮干しのスープは結構バラバラな風味がするけど食べてると馴染む個人的には海老煮干しが目立った嬉しかった抜けた海老ガラ出汁や海老油だけで海老ラーメン語ってるひどい店に食べてもらいたいですそんなヘタな海老ラーメンより海老が生きてる空気ですただメニュー写真と肉の絵が違うし日によって変わるかもしれませんね仕込みは無添加の都合多少変わるからという案内もありましたでもそういう変化すら楽しめそうな丁寧な仕込みは感じました麺は癖がなく丸く甘いといった感じでしょうか？水蕎麦で食べても甘そうです久しぶりに見た見事なプリプリちぢれ麺でスープ絡みは最高ですチャーシュー代わりの焼き肉はもち豚だそうで歯ごたえよくめちゃくちゃ甘く葉っぱ物はほうれん草かな？少しパリっとした食感が残っている良い箸休めでしたサービスデザートも出してもらって大満足
いいですね〜！こんど寄ってみます！
無化調のラーメン屋さんなので濃い味系では無いのが注意点でしょうか？ 担々麺やかたやきそばもオススメですよ
やましこ
虚無 Becky！
ふなっしーの恋人
流星
八雲
個人的には海老煮干しが目立った嬉しかった
抜けた海老ガラ出汁や海老油だけで海老ラーメン語ってるひどい店に食べてもらいたいです
そんなヘタな海老ラーメンより海老が生きてる空気です
ただメニュー写真と肉の絵が違うし日によって変わるかもしれませんね
仕込みは無添加の都合多少変わるからという案内もありました
でもそういう変化すら楽しめそうな丁寧な仕込みは感じました
麺は癖がなく丸く甘いといった感じでしょうか？
水蕎麦で食べても甘そうです
久しぶりに見た見事なプリプリちぢれ麺でスープ絡みは最高です
チャーシュー代わりの焼き肉はもち豚だそうで歯ごたえよくめちゃくちゃ甘く
葉っぱ物はほうれん草かな？
少しパリっとした食感が残っている良い箸休めでした
サービスデザートも出してもらって大満足