としくん
麺’s
よっしーＲ
一日三食ラーメン
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コメント
まったくしょうがないオジサン達ですね。(ಡωಡ) ﾆﾔﾆﾔ
冷やしイワシそば最高です！ 今年2回頂きました。
来年の夏も是非提供して欲しいです。
海鮮丼はご飯少な目が正解ですね。
NORTH | 2016年8月11日 08:26おはようございます
イワシ最後は(>_<)ですね
この組み合わせ、皆さん本当に多かったのに。。。
上尾もこれ、終わってしまったのかな。。。
キング | 2016年8月11日 08:59イワシそばだけで、訪問したい気分です。
もちろん酒前提で。
問題は、運転手を見つけるかということと、
この暑さの中バスと歩きで行こうかと、
悩むところです・・・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年8月11日 09:33家出、お疲れ様です〜笑
その節も有難うございました。
いや〜極楽でしたね。
今、ワンタンマンさんと、
小島さんに並んでいます〜笑
おゆ | 2016年8月11日 11:29こんにちは。
これはお酒ススム君でしょうね～！鰯も海鮮のネタもどれも新鮮で美味しそうです。鰯の提供が終わってしまうのは残念ですね～
poti | 2016年8月11日 11:42真夏のマルマルと肥えた金太郎イワシが美味そうですね〜
無くなっちゃったんですか？
結局食べられずに、、、
カミサンに怒られそう(-｡-;
かくみや | 2016年8月11日 13:42こんばんは！
ずるぅ～い！
こちらで自分も海鮮丼
飯無し頼んでジャパニーズ酒飲みたい！
makishi | 2016年8月11日 18:19こんばんは。
家出お疲れ様でした。
これメニュー落ちしたんですか。
食べといて良かったです～
kamepi- | 2016年8月11日 23:30まいどー
冷やしイワシですか、食べた事ないので何とも言えないですが、よしかわさんなので間違いはないでしょうねぇ。
GJ | 2016年8月11日 23:36おはようございます。
これで890円は最高じゃないですか。
ビールも写真にバッチリはまってます（笑）。
冷やしは終了とのことですが、
いつもの汁なし、1度食べてみたいなあ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年8月12日 07:42おはようございまーす！
海鮮丼に冷やしイワシそばに日本酒、、堪らない組み合わせですね～♪
ﾜﾀｸｼも近々行って来ますわ！ｗ
たく☆ | 2016年8月12日 08:14おはようございます。
お帰りなさい！ これは最高でしたね！
しかも提供最終日でラッキーでした。
これはまた来年 いただきたいですね。
mocopapa(S852) | 2016年8月12日 09:25こんにちは。
麺量70gですか・・・。
ほとんど酒飲みの会ですね(^_^)。
glucose | 2016年8月12日 09:42としさん，どうもです。
昨日この辺通ったんですがね。
美味しい既訪店よりも，未訪店をコレクションしたい人なので（笑）
この日で終わりですか。
この店のことだから，別のを始めてもレベル高いんでしょうね。
RAMENOID | 2016年8月12日 17:02どもです。
お酒がススム君な鉄板的な組み合わせですね。
冷やしイワシそばも食べたかったなぁ．．
ピップ | 2016年8月12日 18:27こんばんわ～
この極楽セットは最高ですよね～！
タイミングが合えばご一緒しかったですよ～ｗ
バスの運転手 | 2016年8月12日 21:54こちらの冷しイワシはどこかで食べねばと思ってます。
それにしても海鮮丼はタマランですね(笑)
ただね・・ネッチョリタイプの昆布水は苦手です～
昆布水抜きでお願いしてみようかな～
右京 | 2016年8月12日 22:19おはようございます。
ちょうど最終日に間に合ってよかったですね。
しかし、海鮮丼もまた実に美味しそうですね。
フルサイズにして食べたい気分です。
ももも | 2016年8月13日 04:27
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】冷やしイワシそば
[価格] 490円
[スープ] 醤油ダレ＋昆布水
[麺] 細麺（70g）
[具] イワシ、オニオンスライス、刻み青葱、おろし生姜
[別注文] 海鮮丼（400円）
★冷やしイワシそばの提供は既に終了しています。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/entry-12188919119.html
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この日もオジサンたちは早起きして川越駅に集合し、バスに揺られてよしかわさんを目指します。
10時半頃の到着で先待ち2名に接続し、10分後シャッターズが10名を超えた頃に中待ち席解放。
いつもながら有難いですね〜
入店直前に「冷やしイワシそばは本日限り」との呟きがあります。ﾏﾆｱｯﾀ～
標題2品をアテに酒を呑むことしか考えてないオジサンたちは、異口同音に海鮮丼ご飯少なめをコール。
ビールと獺祭を加えた極楽セットの快感に酔い痴れて行くのでした。
[これを注文]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719418155.html
[極楽セット登場！]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719419074.html
■ 海鮮丼
本日のネタは大ばちまぐろ、ボイルタコ、かんぱちで、大ばちまぐろは赤身にトロすき身も混ざってますね。
「海鮮丼飯抜き」要するにネタだけアテに注文するのも有りですが、少量のご飯でチラシ寿司的に食べるのも一興。
山葵醤油を回しかけてチビチビ。
ネタはどれも新鮮で極ウマ、イワシと合わせてお酒が超ススム君ですよ。
[海鮮丼]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719421727.html
■ 具
オニスラの上に新鮮な生イワシをふんだんに盛り、青葱パラリ、薬味のおろし生姜。
10切れ以上載ったイワシ、これを捌く手間だけでも頭が下がります。
全体を掻き回す前にナチュラルなイワシを3つ4つ。
何の臭みもなく旨さだけがストレートに伝わり、ハッキリ言ってこれほど美味しい生イワシは滅多にお目にかかれません。
[アップで]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719422201.html
[下にオニスラ]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719422391.html
■ スープ
上層はがごめ昆布水に香味油、丼底には魚介の旨味満載な醤油ダレが潜みます。
これを麺と良く混ぜ合わせると、超ウマウマな冷製スープが完成していくもの。
塩気は比較的穏やかですが、これはドゥルンドゥルンの昆布水の麺への絡み付きを確り計算した塩梅。
イワシに添えられたおろし生姜が食欲を高め、キンキンに冷された爽快感が旨さを倍増させます。
麺を昆布水に浸したつけ麺とマゼ系の良いとこ取りのような斬新な発想で、これは正しくオンリーワンですね。
[昆布水と香味油]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719422513.html
[ドゥルンドゥルン]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719422755.html
[混ぜると]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719422639.html
■ 麺
自家製の細ストレートで全粒粉入り。
低加水麺に確りと水〆を施してあり、高反発なザクパツ食感が堪りません。
これが醤油昆布水をネッチョリと従え、冷え冷えなまま喉に落ちていくのも極楽の境地。
麺量は70ｇ、酒のアテとしては最適ですね。
[良く混ぜてから]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719423242.html
[麺をリフト]
http://s.ameblo.jp/toshikun0316/image-12188919119-13719422909.html
■ 感想など
昆布水が麺に絡みまくるので、最後に残るスープは僅少。
〆にこれも飲み干しますが、これ自体が昆布水つけ麺のスープ割り的味わいで超ウマです。
構成的にはシンプルで麺も少量とは言え、これだけ手間をかけた極旨な一杯が490円。
海鮮丼と合わせても890円。
街の居酒屋さんではこんなハイコスパな一品には、間違ってもお目にかかれません。
メニュー落ちは残念ですが復活を信じて待ってます！
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：コスパ、オンリーワン
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。