makishi
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LISAmoREEDUS(半麺)
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コメント
こんばんわ～
去年、骨折して休んでいる時に何とか初訪を果たしました！
開店前にいったんですが既に20名以上の列が出来ていて田舎者はビックリｗｗ
でも食べてみて人気なのが分かりましたね。
場所柄ちょっとお高めな感じもしましたが、また行ってみたいです！！
バスの運転手 | 2016年8月3日 21:16どもです。
人気店なのに全メニューリニューアルと聞いて、気になってました。
よく行列が凄いことを聞きますが、この日の並びは少なかったようで。
常連さんが多いと疎外感を感じたりしそうです。
ピップ | 2016年8月3日 22:19こんばんはー
特製なだけに豪華ですね～
その分お値段もかなり高いですけどね＾＾
次回は平打ち麺ですね＾＾
キング | 2016年8月3日 22:31バスさん
こんばんは！
ちょっと高すぎですよね・・・
デフォで1000円ですから～
まぁそれが嫌と感じるなら来るなって
スタンスなのですかね～？
バスさん田舎者じゃないじゃないすか(笑)
makishi | 2016年8月3日 23:48ピップさん
こんばんは！
常連が多いのはもちろんいいのですが
あの～・・・唾とんでますからねぇ。
makishi | 2016年8月3日 23:49キングさん
こんばんは！
平打ち麺はキングさんにお願いします～！
となりにノロシありますし^^
あｗ隣はカレー屋だったかな？(笑)
makishi | 2016年8月3日 23:50塩の特製が¥1250ですか。(( _ _ ))..zzzZZ
庶民には手の届かないお店になってきましたね。
NORTH | 2016年8月3日 23:54毎度です～
職場から近いんですが、もう暫く行ってないなあ。
雰囲気的に苦手なんですよね～
以下自粛。
としくん | 2016年8月3日 23:59Northさん
こんばんは！
庶民サラリーマン的には厳しい金額ですよね・・・
安く提供するのも職人の心意気だと思いますが
拘りを持って高い一杯を提供するのも職人なのでしょうね～
まぁ個人の捉え方次第なのでしょう～
自分は圧倒的に前者が好きですけど。
makishi | 2016年8月4日 00:24としくさん
こんばんは！
＞雰囲気的に苦手なんですよね～
今回物凄く分かってしまった気がしましたよ
ガハガハ笑うわ、女性には優しく声かけるわ・・・
以下自粛。
makishi | 2016年8月4日 00:25おはようございます。
え？ デフォで1000円になったの？ ホント？
いやあ、それ、スゴイなあ。
ミシュラン目指し、かなあ。
そういうらーめん屋さんが出てきても不思議じゃないとは思いますが。
待ち5人はラッキーでしたね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年8月4日 05:53確かトマトの酸味が苦手なマキシさんに、
良いと言わせるローストトマトとは、なかなかですね。
スコアの伸び悩みの原因が、
最後の１行に込められているようで〜苦笑
おゆ | 2016年8月4日 08:22こんにちは。
いつも並んでいるお店の並びが少ないと、接続しちゃいますよね。こちらは未訪なので、メニューのリニューアルは分からないですが、一度行ってみたいです。ローストトマトはすごく気になります！
poti | 2016年8月4日 10:31こんにちは。
こちら最近は評価が今一つのような。
雰囲気と価格も採点要素ですからね。
glucose | 2016年8月4日 11:31まいけるさん
こんばんは！
デフォ1000円マジです。(笑)
ちとせで1000円は超驚きなのに
こちらはいつも1000円です。
makishi | 2016年8月4日 18:44ぶちょう！
お疲れ様でした！
ローストトマトは甘酸っぱくて
果実のようで美味しかったんですよ～
まぁお察しの通りです。
makishi | 2016年8月4日 18:46potiさん
こんばんは！
一度は行かれた方が良いですよ～
個人の捉え方次第ですもん！
makishi | 2016年8月4日 18:47グルさん
こんばんは！
最近のレポ見ても点数が
やや低めに感じますよね～
どうかしちゃったの？？
makishi | 2016年8月4日 18:48
こちらの前を通ったら12：10なのに待ちが5名しか居なかったのでとっさに接続しちゃいました。
５周年を迎えて全メニューリニューアルをされたたとの事でしたから、気になってたんですよね。
並んでいると券売機で購入を促されますので、表題をぽちり。
並びなおすと食券を取りに来た店員さんが『細麺か平打ち麺どちらになさいますか？』と、デフォは細麺との事でしたので細麺でお願いします。
以下は店内ＰＯＰから
細麺・・・ハルユタカ全粒粉、ゆめちからを中心にブレンド
スープ・・にいがた地鶏、丹波黒どり、五島地鶏しまさざなみのガラ、とたっぷりの野菜
塩・・・・六種類の塩、海、山、湖と、塩の種類を全て使用し、旨味、苦味、塩味、それぞれの特徴を生かした塩だれ
12：30にカウンター昇格すると、店員さんが注文内容の確認をして、麺を茹でます。
それでも茹で時間は早いし、作業が速いので12：34御対麺です！
具材はワンタンに小松菜、味玉と芽ネギ、豚肩ロースと鶏ちゃー、アーリーレッドにローストトマト
。
それではスープを一口！
鶏の旨味が冴えわたっていますね！塩分濃度も丁度良くて美味しいスープです～！
麺はしっかりとしたコシがあって、食感も味わいも蕎麦にかなり近いです、このスープには違った麺でいただきたかったな～平打ちにしとけば・・・。
具材の特筆すべきは見た目も美しいローストトマトでしょう！口いっぱいにトマトの酸味と旨さが広がって美味しかった～！流石の完成度ですね！
御馳走様でした～。
やはり常連さんが多いお店なので、店主さんと喋られている方がいっぱいいます。
店主さんはガハハッと提供中に大声で笑われていましたよ。