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コメント
来月やっと行けそうです。
辛い味噌ラーメンですか。
辛いのは好きですが、あともあるので
軽いのを狙います。(◜०﹏०◝)
NORTH | 2016年7月27日 06:15辛いの好きなので、何とか食べたいです。
朝チョット遅めに行くと、バイクや自転車の余りの多さにビックリしました。
クーラーボックスを持って、麺の他にチャーシューとメンマも買って帰ります‼︎
かくみや | 2016年7月27日 06:59おはようございます。
私はどうかな～。
ちと辛さが怖い・・・
ってより、未訪問なので普通のを食べます。
あらけん | 2016年7月27日 07:35毎度です～
チャレンジャーですな(@@;
もやし位は落ち着いて食べたいワタクシです。
としくん | 2016年7月27日 09:35どもです。
美味しそうですね。
ちょい辛も好きですよ。
自転車で行ってみたいですw。
ピップ | 2016年7月27日 10:20こんにちは。
辛い系がこの日の推しでしたか。
しっかり自粛してるあたりはプロですね。
自分なら、時の流れに身をまかせ、スープ飲みほしそうです。
ももも | 2016年7月27日 11:42こんにちは
自分が行った時はガラガラでしたが、あの辺鄙な場所でクチコミで広がってるんですね^ ^
ツルツルモチモチの熟成麺が美味しかったのを覚えています^ ^
頑張って欲しいです‼︎
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月27日 12:44こんにちは
濃厚味噌に唐辛子の辛さ 辛さの程度によりますが、多分好き(笑)
背脂が入ると甘みが出て食べやすいかも。
mocopapa | 2016年7月27日 13:10どもです
このメニューは朝食向きではないんでしょうが朝ラーできるのは良いですね。
半端なラオタ未満の私ですがここ数年で柔麺好きになりました(笑
☠秋☠ | 2016年7月27日 13:46こんにちは。
来月、ノースさん方と此方に伺う予定です。
モヤシにも辛味が練りこんであるとは、素敵〜（笑）
おゆ | 2016年7月27日 15:22こんにちは。
こちらは営業時間の壁に跳ね返されて未だに訪問できていません。
もやしも箸休めにさせない辛さ、怖いもの見たさに体験してみたいです。
glucose | 2016年7月27日 18:31こんばんは．
こちらへは一度行ったのですが売り切れで食べられなくてそれきりなので，また行ってみます．
辛い味噌を汗かきながら食べてみたいです．
Paul | 2016年7月27日 20:58こんばんは。
濃厚な辛味噌が美味しそうですね～
辛いもの好きなんで惹かれます。
kamepi- | 2016年7月27日 22:33こんばんは。
辛さ確認も、おすすめは食べたくなりますよね。
未訪なので行ってみたいです。
M | 2016年7月29日 00:34こんばんは。
これはお店のイメージを覆す、なやつですね。
こんなのも出してるんだ、と思えます。
来月に行けそうなので、楽しみです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月29日 04:49モヤシにも辛味が仕込んであるんですね！
辛いのは食い過ぎると、自分もお腹にきます・・。
tomokazu | 2016年7月29日 05:25
この日は休日ながらも仕事で12時に集合とのこと。
11時開店の店でもなんとかなるかと思ったが，７時から営業のこちらでブランチとする。
口コミが広がっているらしく，カウンターは満席で，６～７人の中待ち。
後続もぞろぞろ。
サイクリング用の服装をばっちり決め，峠を満喫したロードレーサーたちが入ってくる。
「ざる」でもあればと思ったが，この日の「おすすめ」は標記メニュー。
最近辛さにめっきり弱いので，「かなり辛いんですか？」と聞くと，「辛いです。」という返事。
腹が痛くなったら……という不安もあったが，何とかなるだろうと注文。
しばらくして提供されたのは，想像以上に赤いスープの，こちらとしては意外なほど濃厚そうなスープの一品。
麺は自家製の多加水熟成太縮れ。
辛さでむせないよう，慎重に麺を咥える。
いつもよりもさらにしっかりと茹でてあり，かなりやわらかめの食感。
半端なラヲタは不満を漏らしそうだが，この麺はこのぐらいしっかりと茹でた方が美味いと思う。
しっかりと絡んでくる……というか，麺に浸み込んだようなスープは，ドロっと粘度の高いもの。
おそらくベースは清湯だと思うので，この粘度は味噌と唐辛子由来だろう。
粘度があると辛さは感じにくいので，見た目よりは刺激が少ない。
かなり私好みの濃厚味噌で，午後を気にせずガツガツといきたくなるのをぐっとこらえる。
具は，もやし，ねぎ，チャーシュー。
もやしにも辛味が混ぜ込んであり，ヘタレの箸休めにはならない。
でも，このもやしも美味いなあ。
チャーシューは脂多めのバラが２枚。
あまり厚みもないし大きくもないのだが，表面が軽く炙られているのか，香ばしくてこれまたメチャ好み。
麺量は170ｇほどだろうか。
固形物を食べきった後，改めてスープを飲むと，美味くて飲み干したくなる。
ただ，調子に乗って感飲したら，おそらく午後は仕事にならなくなるので，ぐっと我慢。
自家製やわ麺の味わいがたまらない，かなり濃厚な辛～い味噌。
私にはこのぐらいが美味しくいただける限界に近いが，激辛好きさんには物足りないかな？
いつまで提供するか分からないが，暑い日に辛いのをいただいて汗だくになった後，筑波山から吹き下ろす風に当たる清涼感も悪くないと思うので，興味のある方は是非。