●2016年7月22日(金)晴 10:32訪問 10:44着丼。

●2016年220杯目(7月29杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市亀里町にある『山岡家 前橋亀里店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が1人いて、その後3人が来店しました。

●前回の訪問時に醤油を食べたので今回は【冷やし中華(並盛・160g・ゴマダレ)800円】を頂きました。

●12分後に冷やし中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷やし中華には、刻みチャーシュー、刻みきゅうり、刻み玉子焼き、メンマ、ミニトマト、マヨネーズ、辛子がトッピングされていました。

●スープは、あっさりした甘く口当たりの良いゴマダレの醤油スープでした。

●麺は、もちもちした食感の良い中細縮れ麺でした。

●醤油スープの冷やし中華もいいですがゴマダレの冷やし中華も美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★