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濁とん塩はマニア向けとの事。せっかく来たのだし、強烈な方にしてみました。カプチーノ風の泡あわなスープに立派なメンマと憎々しいチャーシュー、半熟卵がのってます。スープはざらつきがあり、食べるスープといった印象。麺は平打ちで少し縮れるのでスープが絡んできます。チャーシューもスープも胡椒が強め。こってり濃厚なスープに胡椒も効いて、パンチ強いラーメンでした。メンマもとてもおいしかった。おいしくいただき、スープも飲み干したのですが、食後、口の中がしばらくこのスープの野性味あふれる香りが残ったのが気になったかな。。
nao
SBT
ぴーこ
928GTS
scirocco（実況中継風）
総長
カプチーノ風の泡あわなスープに立派なメンマと憎々しいチャーシュー、半熟卵がのってます。
スープはざらつきがあり、食べるスープといった印象。
麺は平打ちで少し縮れるのでスープが絡んできます。
チャーシューもスープも胡椒が強め。こってり濃厚なスープに胡椒も効いて、パンチ強いラーメンでした。
メンマもとてもおいしかった。
おいしくいただき、スープも飲み干したのですが、食後、口の中がしばらくこのスープの野性味あふれる香りが残ったのが気になったかな。。