3SO炒めSOBA～タイ風～(限定)＋麻辣肉味噌ごはん(800円＋250円)

週末昼の訪店。開店直撃で自分の貸切状態。
いつもこんなものですよ､と店主は笑っていたけどちょっと驚き。
自分はゆったり出来て嬉しいのですが。
券売機でお目当ての食券を購入､店主に渡して暫し待ちます。

7～8分位でカットレモンと共に登場。
自分はすっかり忘れていたのですが､店主に言われて先日貰ったトッピング無料チケットを発動､
別皿で味玉を付けて貰います。
提供された炒めそばは焼きそばみたいなものを想像してたけど､
麺を炒めた香ばしいまぜそばという感じで今までありそうで無かったメニュー。
炒めると粉の旨味が惹き立ち､この店の自家製麺の美味しさが良く判ります。
味付けは先日食べたトムヤム風3SOラーメンと同じく癖が無く､食べ手を選ばないもの。
辛さ控えめ､甘酸っぱくジューシーでケチャップのような側面も。
カットレモンを絞ると更に甘味が惹き立ちます。
炒めた具材が香ばしく､ラーメンとは異なるメニューですが､この店らしい美味しさ。
具は炒めた大量の小海老､モヤシ､韮と味玉半分､三つ葉､海老チップス､砕いたナッツ類とサービスの味玉。
麻辣肉味噌ごはんはライスの上にミートソース風の肉味噌が敷き詰められたもの。
こちらも辛さ控えめ､デフォルトのラーメンにも合いそうだし､美味しい。

店内は店主御夫婦で切り盛り。温和な接客。
次回はこちらも気になるSIOしょうゆらーめん2016を。
御馳走様でした。