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【実食年月 2016/06 870円】白髪ネギが中心にあり野菜中心のビジュアルのラーメンです。スープは豚骨＋ガラの動物系に野菜や椎茸なども入ったものです。しっかりとした味噌の風味にニンニクなどがガツンと効いています。挽き肉もしっかり入っているのでそのコクもなかなか良い感じで背脂も入っており油が多めなのでとても熱々な感じは良いです。 麺はさがみ屋さんの中細寄りの縮れのプリシコ系の札幌麺です。茹で具合はちょいカタ気味でなかなか良く歯ごたえがなかなか良いです。チャーシューは元々なくその変わりがたくさんの挽き肉となっています。野菜は白髪ネギの他はキャベツやもやし、ニンジンなどで火の通りも良い感じでシャッキリした感じの食感が良い野菜でした。
トドワラ
きたきた
DMAX
こーさん
ゆーぞー
あいぱ
白髪ネギが中心にあり野菜中心のビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨＋ガラの動物系に野菜や椎茸なども入ったものです。
しっかりとした味噌の風味にニンニクなどがガツンと効いています。
挽き肉もしっかり入っているのでそのコクもなかなか良い感じで
背脂も入っており油が多めなのでとても熱々な感じは良いです。
麺はさがみ屋さんの中細寄りの縮れのプリシコ系の札幌麺です。
茹で具合はちょいカタ気味でなかなか良く歯ごたえがなかなか良いです。
チャーシューは元々なくその変わりがたくさんの挽き肉となっています。
野菜は白髪ネギの他はキャベツやもやし、ニンジンなどで火の通りも
良い感じでシャッキリした感じの食感が良い野菜でした。