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良く行く大好きなお店です。もう、7年以上通ってます。 今日は、久々のつけ麺。つけ麺は、こってりとあっさりが選べます。もちろん私はいつもこってり。今日は、特盛にしてみました。青山さんで始めての特盛です。麺量、記載なかったのですが、体感 450gくらいに感じました。けっこうたっぷりですね。 最近、麺が変わった気がしています。この日の麺は、今一でした。こってりのつけ麺の麺は、太麺なんですが、半茹でみたいで、ガチガチに硬くて、小麦の味わいと香りは全くしないもの。青山さん、麺はまだ試行錯誤中なんでしょうか。 浅草開花楼の麺で、食べてみたい。麺に対して、汁は、すばらしい。庄のさんととみ田さんを足して、割ったようなバランスのとれた味わい。 また行くね。
ナンヨーダカラーメン
カナキン
TNTN
ペンギン軍曹
レインマン
masa510
今日は、久々のつけ麺。つけ麺は、こってりとあっさりが選べます。もちろん私はいつもこってり。今日は、特盛にしてみました。青山さんで始めての特盛です。麺量、記載なかったのですが、体感 450gくらいに感じました。けっこうたっぷりですね。
最近、麺が変わった気がしています。この日の麺は、今一でした。こってりのつけ麺の麺は、太麺なんですが、半茹でみたいで、ガチガチに硬くて、小麦の味わいと香りは全くしないもの。青山さん、麺はまだ試行錯誤中なんでしょうか。
浅草開花楼の麺で、食べてみたい。
麺に対して、汁は、すばらしい。庄のさんととみ田さんを足して、割ったようなバランスのとれた味わい。
また行くね。