味千ラーメン 600円

7月上旬 平日の夜
いつものとこは外待ちあり。
帰宅時間も限られていたので、近くのコチラへ。
約４年ぶりです。

味千さんは、熊本に本店をおき、国内・外に店舗があるチェーン店で、茨城県ではコチラ土浦の永国店のみ。

スープは、本場九州熊本の豚骨味で、独自に開発した「味千油」が、豚骨スープにコクと風味を醸し出しているとスープを一口。
豚骨でありながも黒みがかった茶色をしたスープは、
アッサリで臭みがなく誰でも飲みやすいタイプ。
味千油にはゴマも使用されているのか、ほんのり香ばしいゴマの香りがします。

麺は、豚骨スープにあう、ストレート細麺。モチパツッとした食感。
麺量は150g程度。

具材は、チャーシュー、キクラゲ、味玉、刻みねぎ。
チャーシューは、薄いがホロホロ柔らかな豚バラ。
キクラゲは、千切りされたもので、コリコリの食感。
味玉は、しっかり茹でられたもの。最近このタイプを食べていないが、味が染みているからか美味しかった。

久しぶりにいただいた、アッサリの豚骨スープ。
美味しかったです。