Item: 麺喰屋 澤 江戸川R14号本店
Rating: 100
Author: TJ

100点

綺麗に清んだコク旨塩スープですね。

サッパリしているんですが、口の中で旨みが広がります。
飲み込んだ後もしばらく余韻が残ります。

上に乗ってい具材たちも主張が強すぎないで、丁度良い味付けでgoodです。

麺を食べ進めて半分過ぎた辺りからの柚子胡椒の味変もいいです！
入れるタイミングと量がポイントです。(笑)

満足のいく1杯でした。