2026/1/13

1月から濃い煮干しのスープにリニューアルをしています。開店当初に行った以来ですが、価格やトッピング、サイドメニューも変更されています。

麺は変わらずもちもちの太麺。
特製トッピングは、チャーシュー2種が2枚ずつ・うずら3つ・ワンタン2つ・メンマ・ねぎ。
形は変えながらも、開店当初と同じ... 続きを見る

ビターな煮干し醤油に平打ち極太麺が映える一杯

特製中華そば(1,400円)を注文。

スープはやや濃いめの醤油色で、煮干しを中心とした魚介の旨味を軸に構成された醤油味。煮干し由来のほろ苦さがアクセントとなり、溜まり醤油を思わせるコクと厚みのある味わいです。濃いめながら塩味の角は立たず、まろやかさとほのかな甘みが感じら... 続きを見る

こんにちは！つゆらーめんです。
前回食べて美味しかった炎さんへ。
醤油を前回いただいたので今回は塩をチャレンジです。

〜注文品〜
特製中華そば（塩）
イベリコ豚の吊るし焼

スープは魚介の出汁がやや前面に出た動物系と合わせたスープで優しい味ながらもしっかりカドが立って美味しいです。
麺は... 続きを見る

中華そば 炎さんへ訪問です。
八王子へ麺活です。
此方は八王子の人気店中華そば 鴨福さんの2号店で10月にオープンしたばかり。
場所は京王八王子駅から徒歩7~8分でしょうか。
この辺りは若かりしき頃に住んでいたので懐かしいですね。

14:07 到着
外並びはありません。
もう並... 続きを見る

#中華そば炎

特製中華そば

2025年10月6日オープン
中華そば鴨福さん2ndブランド

愛知県産あいぽーくもも
イベリコ豚バラ
桜姫むね肉、アーモンドポーク肩ロース
イベリコ豚のワンタン
炭火... 続きを見る