今日は高槻に所用ありということで、京都の名店のチェーン店、たけ井さんにお邪魔してきました。

注文は久しぶりになるつけ麺です。特製かつ大盛りの注文。

着丼した一杯は、やはり麺線から整えられ、たけ井のマークはこちらを向くように細かな配慮まで。まずは麺からいただきます。太く断面が正方形の麺はしっかりとコシがあり麺を食べて... 続きを見る

この日は阪急高槻市駅近辺で晩飯を、あまり時間もなくコチラで頂くことに。およそ1年弱ぶりくらい？となります。夜8:00くらい、店内はほぼ満席。まだ未食だったメニューの中から表記の食券を購入致しました。

少しして写真の一杯が配膳されました。麺の上はネギで覆われていて、その周りはチャーシュー員取り囲まれております。スープはさらりとした醤油味で、背脂の存在感が意外... 続きを見る

この日は移動途中に阪急高槻市駅近辺で晩飯をとこちらへ約半年ぶりに再訪。夜7:00くらいで、待ちなし、ほぼ満席でした。今回は久しぶりにデフォのつけ麺を食したくなり、そちらの食券を購入。こちらの支店ではデフォのつけ麺は初でした。

少しして写真のつけ麺が提供されました。麺はやや褐色がかった色合いの太ストレート麺です。表面はややざらつきあり、ややダレ気味？の弾力あ... 続きを見る

本日は「麺屋たけ井」さんにお邪魔しました。最近はつけ麺にハマってしまっています。　有名店の麺をいただいてきました。
こちらのお店は阪急の高槻市駅にあります。
晩御飯の時間帯よりだいぶ早く到着しました。
食券制となっています。　今回はシンプルな並盛りに辛さを欲していたので辛味噌バージョンに、さらに好物のネギもあわせて。
つけ麺以外にもノーマ... 続きを見る

この日は移動途中に高槻市駅近くのコチラへ再訪。2年ぶりくらいです。夜8:00頃で、店内は比較的空いておりました。今回は券売機にて未食だった表記の食券を購入しました。

程なくして写真の一杯が提供されました。スープは透明感のある淡い醤油色、表面には油玉が浮かんでおります。頂くと、意外と鰹の風味がきいていると感じます。カエシは見た目通り薄口で甘味もあります。麺は... 続きを見る

900円
あっさりとした醤油ベースのスープに鰹節がしっかりと染み込み、旨味が感じれる
チャーシューは2種類、食感も違い楽しめる

この日は夜に相方とこちらへ訪問。夜7:00過ぎくらいで待ち2名。比較的すぐに入店できました。メニューは結構多くて、その中で他支店で見かけなかった塩を頂いてみることにしました。

少しして写真の一杯が提供されました。一見して非常にシンプルなビジュアル。スープは済んだ美しい黄金色をしており、少し前に頂いた麺や なないちのとりしおのスープに似ていると思いました。頂... 続きを見る

たけ井の新店へ。
もう6店舗目ですかね～
場所はこれまた駅ナカ。改札外のため気軽に来れますね。
集大成の店舗らしく他店の限定もありますが、やはりつけ麺ですね！
店内はほぼ満席とこちらでも人気のようです。
食券を渡すと「数分いただきますがよろしいでしょうか」との事
さすがに食券を買っているので待てませ... 続きを見る

880円
シンプルな塩ラーメンで具材も定番ですんなり食べれるのでよき
ゆずの香りが少しあった

880円
塩とはまた違い、醤油とネギがマッチしておりよかった