日曜日12:00到着。車は道端にいっぱいだったが、並びなく入店。

初めての今回は、中華そばをオーダー。ラーメンとしては２品しかないこのシンプルさ！

中華そばの見た目は王道ですが、ひと口スープを飲むと、愛媛らしいほんのりとした甘さが広がり、どこかホッとする味わい。あっさり系ながらもコクがあり、優しく体に染みていくスー... 続きを見る

甘いです。
九州、四国の方は好きだと思う

愛媛のごはん屋さんは基本的に甘めなので
キリッとしょっぱめが好きだと合わないかも
しれませんが食べた瞬間これは愛媛県民
好きな味だわ〜〜ってなりました。

日曜の12:20くらいに1台駐車場が
空いていたの... 続きを見る

ざる中華 at 中華そば 心
2020/7/10
店内連食
そばつゆに冷水で適度に〆られた自家製の細麺をつけて食べる　これがなかなか旨い　魚介がほんのりと甘めのつゆはは濃い味付け　先食の中華そばよりも好みかもしれない　肉も厚く美味しく感じた　
最後はつゆを鶏スープで割って完食

土曜日のお昼でしたが、６組くらいの待ちがありましたが、10分ほどで入店できました。
スープはやや甘めのこの地域では人気があるスープです。他の地域のかたは少し甘く感じるかも知れないですね。麺は細角ストレート麺で、やや透き通って、小麦の粒がみえるので、上品な蕎麦のような感じです。細いながらも弾力のある麺はスープとよく合います。チャーシューはロースト系で味わいのあるチャーシ... 続きを見る

平日の昼ピーク前に満席で待ちも発生。早くも人気店の様相です。

ざる中華を麺大盛り，チャーシュートッピングで注文し，待つことしばし。登場したのはざるが敷かれた麺皿とそばちょこに入ったスープ（つゆ），スープポットです。

つゆを一口。辛めの冷たいスープで魚の出汁（かつおベース？）が効いたまさにそばつゆです。スープポットに入ったスープをレンゲ... 続きを見る