本日は自由が丘での夕食。
打ち合わせが午後6時過ぎまでかかり、お目当ての「麺うらた」さんは定休日？らしく、RDBでのお店探し。

駅近立地の「塩そば加とう」さんに決定。午後6時20分過ぎに到着。先客2名・後客ゼロでありました。

券売機で食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席に。終日、大盛・半ライス無料との事ですで、店... 続きを見る

店内繁盛満席。
店主？がお一人で切り盛り。
手際良くさばいて笑顔も忘れないプロ。

忙しいと不機嫌になったり荒っぽくなる人は客商売やらなきゃ良い。
ラーメン屋さんもサラリーマンも。

オーダーから5分強で配膳。
直球塩味なつけ汁は深みとキレが混在で奥深い味わい。平太麺と良く合う。... 続きを見る

【今までに食べたメニュー】
・特製塩そば
・塩つけそば
・海老そば
・白湯麺
　
【スープ】
・特製塩そば　→　塩味のスープ
・塩つけそば　→　塩味のスープ
・海老そば　　→　塩味のスープ
・白湯麺　　　→　不明

塩味... 続きを見る

新店にむかうも何と定休日！情報では不定休だったのに、どうやら毎週水曜日が定休日になったらしい。ガーン、スマホで調べたけれど、自由が丘って「家系」が多いなぁ、最近NGだし、「堀川」は既食だしなぁ、どうしようかと少し歩いたら、こちらを発見。和風な渋い暖簾と店名に惹かれて入店。
店内の券売機を見ると、色々あるみたいだが、やはり「塩そば」をポチっと。カウンター内の女性に渡すと... 続きを見る

平日夜の来訪。この時期なので、客はまばらです。
注文後、5-6分後の着丼です。

スープは、油はそこそこありますが、あっさり系の塩です。塩気はまずまずありで、甘みも感じ、さらにブラックペッパーの香ばしい風味も味わえて、うまく融合していて、美味しいです。出汁はうっすらと感じる程度で塩が前面に出ているラーメンでした。

麺は中麺やや... 続きを見る