記念すべき500回目は、サバ６ですね。
天神橋筋六丁目からスタートして、大阪府下だけでなく東京にも進出して、まさしく雨後の筍のように店舗を急拡大。

鯖節が充満した濃口醤油スープ。
それに負けない自家製の太麺。
レアチャーシュー、メンマ、白葱のインパクトで、がっつり喰わせるラーメンです。
卓上の刻み... 続きを見る

サバ醤油つけ麺、私はサバ醤油そばの方がいいかな。

つい立ち寄って帰りたくなるお馴染みのサバ。

No.22_2018-FEB_サバ醤油そば/¥700
『フレッシュに拡大中』
年始の堂島での商用時に確認済みの、大阪駅前第2ビルにある“サバ6製麺所”の未訪店に初訪シャッター。てか今年に入って、また一軒増えてますね。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/253951361
未食の中華そば行っとく？... 続きを見る

初訪問
鯖醤油ラーメンを
サバ節から作った醤油ダレはやや甘めの風味豊かなモノ。鶏出汁と上手く纏まってますね。
麺はやや太めの高井田ラーメンみたいな感じ。旨い。チャーシューなどのトッピングも豊富でお得感ありました。
卓上の辛ニラは入れすぎに注意！支配力ありますからね(^^;;