【限定】淡麗つけそば 、冷し煮干そば 900円 +窯焼豚100円

11時20分着 店内待ち5人目、その後続々。
平日のお昼は久しぶり。メチャメチャ混んでます。

この日の限定は、
・淡麗つけそば 、冷し煮干そば 900円
・濃厚煮干ソバ 800円
の２つ。

濃厚煮干も迷いましたが、食べやすく抑えてあるとのことで、強烈なものを次回に期待。

暫くしてカウンターへ昇格。
程なくして一杯目の淡麗つけそばが着丼。

つけ汁を一口。
鶏の旨味たっぷり。鶏油のコクも合わさり鶏の旨味が溢れてます。少々高い塩分と爽やかな柚子の風味の相性もいいです。

麺は、平打ちストレート中細麺。
優しい和風冷し出汁に浸かっています。
ツルツルと滑らかな啜り心地。
麺量は140g。

具材は、チャーシュー、メンマ、味玉、三つ葉、つけ汁に刻みねぎ。
チャーシューは、香ばしい窯焼豚としっとりの鶏の２種類。
メンマは、シナコリ食感の大振りな穂先メンマ。
味玉は、とろーり。

つけ汁を麺が浸っていた和風出汁で割り、鶏と魚介の淡麗スープの出来上がり。二杯目はこのスープと一緒にいただきます。

一杯目完食と同時に、二杯目の冷し煮干が着丼。

まず、麺を一本。
つけそばと同じ麺ですが、コチラの方が冷えているので、コシがあるように感じます。
先ほどと同じ麺量は140g程度。

具材は、麺の上に、窯焼豚、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、ねぎ、煮干粉。

麺の下に煮干油のタレと混ぜ混ぜ、
煮干粉とタレが麺全体に絡まり、さっぱりだがニボ感たっぷり旨旨でいただきました。

900円で、美味しい２杯を楽しめる、満足感たっぷりのお得な限定でした。