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「海老塩ワンタンそば¥930」@ちばき屋 葛西店の写真この日は、連れのリクエストで葛西臨海公園へ。
一時期数が激減した黒マグロも、だいぶ戻ったようですね。
その帰り道、連れの強い要望でコチラへ。
10数年前に2人とも満足した再現をと、車を走らせます。

13時40分頃到着すると、空席がチラホラ。
奥のカウンターに案内され、海老塩ワンタンそばを注文。
連れは、前回と同じく支那そばの醤油を選択します。

5,6分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、鶏の風味が漂う清湯塩がベース。
背脂が程よく浮いていて、爽やかさを演出しています。
微かながら、魚介の香りも感じられますね。
最近流行りのタイプではないですが、たまにはノスタル系もいいもんですヨ(*^^*)

麺は細打ちの縮れで、量は130g。
見た感じはインスタントラーメンにも似てますが、実際は全く違います。
チト硬めのプツンとした茹で加減で、スープともよく絡んで美味いッス♪

具は刻みネギ,カイワレ,ノリ,メンマ,チャーシューにワンタン。
特筆すべきは、やはりワンタンですね。
プニュプニュの皮の中には海老の餡かタップリで、こんなのが5個も入ってるのは嬉しいですねェ〜
もちろん、余裕の完食完飲てした。

久しぶりの訪問で味が落ちてたらと心配しましたが、全くの杞憂に終わりました。
いつの日か、気仙沼のかもめ食堂にも行ってみたいっすね( ^ω^ )

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

一度は行ってみたいと思ってますが、
なかなかチャンスがありません。
葛西臨海公園も子供達が小さい頃はよく行ったんですけどね。
ワンタンたっぷりでこの価格は良心的ですね。

NORTH | 2016年8月14日 10:01

こんにちは。
此方は行って無いんですが、かもめ食堂は行ってきましたよ~
ご案内しますので、仙台に来られる際はご連絡下さい。

kamepi- | 2016年8月14日 11:16

naoさん,どうもです。
ちばき屋さん自体未訪なのですが,こちらはかもみ食堂の味を再現した店なんですね。
仙台もいきたいなあ。

RAMENOID | 2016年8月14日 13:48

毎度です~

懐かしいなあ、葛西のちばき屋。
久しぶりに食べたくなりますね。

としくん | 2016年8月14日 16:53

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは!

自分もここ好きなんですよ~って、醤油しか食べたことありませんが、
この塩も良さげですね~。
ここはシンプルで昔ながら系のようでいて、しっかりと出汁感があるんですよね。
こういうタイプはほっとします。

なまえ | 2016年8月14日 17:22

こんにちわ~

ワンタン好きっス!

特に海老のワンタンには惹かれますわ~♪

たく☆ | 2016年8月14日 18:11

こんにちは。
有名な老舗ですよね。
10数年前と変わらぬ味に再会できたようで、
何よりでした。

おゆ | 2016年8月14日 18:35

こんばんはぁ~
ちばき屋さん 未訪なんですよ。
ラーストのお店は行きましたけど。
海老ワンタン5個入りでこのお値段は嬉しいですね。

mocopapa(S852) | 2016年8月14日 18:52

こんばんは!

ワンタンメンって好きなんですけど大勝軒系列以外あまりないんですよねぇ。
いっそ自分で作っちゃう?

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年8月14日 21:48

こんばんは。
う~ん。
正直、だんだんナオさんと私の味覚は正反対かもと思えてきてます(笑)。
でも、「花のれん」もお好きなんですよね?
不思議(笑)。

おはようございます。
餡たっぷりの海老ワンタン美味しそうですね~!葛西臨海公園は小さいころよく行きましたよ^^この辺の生まれなので♪

poti | 2016年8月15日 08:29

こんにちは~
ノスタルなワンタン美味しそう
醤油も美味しいんでしょうね^^

Gonta | 2016年8月15日 08:47

自宅の最寄りから2駅なのですが
なかなかチャンスが無く未訪に至っております。
近々行かないとです・

YMK | 2016年8月15日 10:49

こんにちは。

有名な老舗ながらこちら未訪問です。
葛西臨海公園のマグロ、全滅寸前だったのによく回復されましたね。
飼育員の皆さん、お疲れ様です。

glucose | 2016年8月15日 14:18

これはいいなぁ
行ってみたい!!!
こちら知らなかった~~~。

makishi | 2016年8月15日 18:00

こんばんは~
10数年前にも行った思い出の味
前と変わらなくって良かったですね!!
思い出が美化されて久々食べると。。。。
ってよくある中で変わらないおいしさは素晴らしいですよね!

キング | 2016年8月15日 21:48

こんばんは!

こちらはノーマークでした。
老舗の海老塩ワンタン美味しそうですね。
コスパも良さそうですね。

麺’s | 2016年8月22日 00:30