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「ラーメン(並)」@横浜家系ラーメン 淵野辺家の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR横浜線淵野辺駅の南、国道16号線沿いにある。
・店の外観:赤地にラーメンが描かれた看板。赤い暖簾。
・駐車場 :10台分くらい。
・席   :テーブルとカウンターで39席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外10人。
・店員  :調理の男性1人、補助の女性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機
・注文品 :ラーメン(並)(680円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着
・具   :丼の中には、チャーシュー(1枚)、茹でホウレンソウ、ノリ(3枚)、うずらの卵、ネギ。
・麺   :中太で断面が長方形のビロビロに近い感じで縮れのあるモチモチシコシコした食感。カタメでオーダー。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、家系豚骨醤油味で家系の中でも壱系な感じ。クリーミーさがわざとらしく前面に出ていて私の好みではない。
・その他 :
堪能した。

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