深夜2時、仕事終わりに訪店、3度目になりますがかなり昔の事で深夜は初めてです。
入店するとかなり飲まれた風の方が帰られるところ、セルフの水を準備しカウンターに着席します。いつもネギ増しを注文しますが、ここのメニューにはトッピングにネギがありません、ネギ増しが出来るか尋ねたところ、快く引き受けて下さいました。
夜間だからか、店主一人で切り盛りしています、注文後しばらくするとカップルが一組、間も無く男性客が2名来店です、平日にも関わらず客入りは良いようで。
5分程度で着丼、豚骨と醤油の良い香りがします、まずまずの黒さ。スープを一口、やはり塩っ辛い、しかし、豚骨の香りと脂の甘みがあり、富山ブラック売りのラーメン店ほどではありません。
麺は中細の縮れ麺、硬め注文でしたがもう少し歯ごたえがあってもよかったかな。
チャーシューは硬めで歯ごたえがあり、スープほどの塩分は無く、良いアクセントになります。ネギは大量に振りかけられている、胡麻と麺と絡めて食べると歯ごたえの変化があり美味い。
全体的に美味いけど、普通かなー、もう少しインパクトが欲しいところでした。
居酒屋としてのメニューも美味しそうで、今度飲みに行きたいと思います。

ご馳走様でした。