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「ラーメン」@佐野青竹手打ちラーメン 大和の写真佐野でもう一杯。

伝統のある有名店より,実際に美味い店はないかと佐野ランキングを検索した結果,こちらがヒット。
ピークを過ぎた時間帯なのに外待ち多数。
というか,20台近くある駐車場がいっぱいで,しばらくぐるぐるした。
やっと1台空いたところに車を滑り込ませ,ウェイティングボードに名前を書いてしばし外待ち。
20分ほど待って入店。
蕎麦屋のような和の空間。
ここでも基本のラーメンを注文。
630円である。
しばらくして提供されたのは,見るからに美味そうな,分厚いチャーシューとキラキラ輝くスープの一杯。

麺は自家製青竹手打とのこと。
前2店よりも透明感がある多加水の麺は,かなり均一な太さ。
滑らかな食感と適度な歯応え,小麦の旨味も沸き立つ絶品。
前店の個性的な麺もよかったが,万人に受けそうで,しかもインパクトがあるこの麺には唸らずを得ない。
スープは,こちらもカエシの主張は控えめな澄んだ醤油。
表面に油の層があり熱々なのは前店と同様。
動物系を中心とした旨味がしっかりと効いており,こちらも佐野らしいスープだ。
具は,ねぎ,メン,チャーシューとシンプル。
前2店はバラロールだったがこちらは巻いてないバラ。
厚みがあってやわらかく,適度に脂がさしていながらもしつこすぎない。
それが2枚なのだから,バラ好きにはたまらないね。
麺量はこちらも180gほど。
どの店もスープは多めなのできつかったが,こちらも飲み干してしまった。

全てがハイレベルな,佐野ラーメンの一つの理想のような一杯。
手作り感もありながら完成度が高いので,人気が上昇するのも当然だ。
麺もチャーシューもスープも気に入った。
佐野ランキング上位7位+数店はいただいているが,これまで個人的に一押しだった田村屋を超えた。
機会があったら再訪し,チャーシュー増しをいただいてみたい。


蛇足1;美味しかったのだが,傾向が似たのを3杯はきついね。流石に飽きる。
蛇足2;900だった。
蛇足3;ワンタンの乗った佐野ラーメンってないのかな。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
佐野遠征お疲れ様でした
大和ですか^ ^
てっきり違うとこかと
かなり気になってて行ってみたいんです
田村屋越え味わってみたいです
900ってなんでしょう( ̄▽ ̄)?

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年6月24日 06:01

おはようございます!
毎日レビュー見ていると佐野に行きたくなりました。
その際はこちらにも!

あらけん | 2016年6月24日 06:02

おはようございます。
佐野ラーメン3杯は量もあって飽きちゃうからきつかったでしょうね。
確かにこれにワンタン入れたら美味しそうなのに。

mocopapa | 2016年6月24日 06:38

900レビューおめでとうございます!
まだまだハイコスパの美味しいラーメンが
あるんですね。

NORTH | 2016年6月24日 08:00

こんにちは~

ネ兄900~♫
3連でこのスコアは美味しいんですね~
やはり一度は行ってみたいですよ。

スープ温度がどうも気になりましてね。。。
美味しいに違いはありません。

らーめんじじぃ | 2016年6月24日 10:52

ネ兄 900 review !!!

おめでとうございます。
透き通ったスープが美味しそうですね。
佐野ラーメンの食べ比べも、いつかしてみたいです。

ももも | 2016年6月24日 12:44

こんにちは。

900レビューおめでとうございます。
いつのまにかとうに追い越されてしまいました(^_^;)。
青竹手打・・・佐野にこれは外せないですね。

glucose | 2016年6月24日 14:29

毎度です~

ネ兄 ☆ 9 0 0 ☆
いくら美味しいと言っても、良く佐野系3連発。。。
流石超人だと思ってましたが、蛇足のコメを見て安心しました(笑)

としくん | 2016年6月24日 16:09

900回到達、お麺でとうございます。
今回の佐野系三連食を含め、遠征時のパワフルさには、
いつも驚かされています。
佐野系では此方がイチオシのようですね。
次回の佐野遠征では、此方がトップバッターでしょうか(苦笑)
これからも、レポを楽しみにしています。

おゆ | 2016年6月24日 18:12

祝900レポ
早くも900レポとは凄いですね~
これからも健康に留意して、ラー活を楽しんで下さい、

kamepi- | 2016年6月24日 18:54

900おめでとうございます♪
年内に4ケタいけそうですね!(^^)
確かに同じ系統3杯は…(笑)
私なら無理!

うまこ | 2016年6月24日 19:49

900レビュー、おめでとさんデス!

にしても、同じ系列を3店ハシゴしてよく飽きませんねェ〜
オイラは、2店でも無理ッス^^;

3杯‼︎
シカモ全て汁完‼︎‼︎
お腹チャポンチャポンですね〜(笑)

かくみや | 2016年6月24日 23:36

祝!900!
3軒とも完飲とは!
ここも気になります☆栃木のBM店が一気に増えました!!

tomokazu | 2016年6月25日 05:09

900レビュー、おめでとうございます!
今度は佐野ですか。相変わらず守備範囲が広い(笑)。
現地で無化調ハイ・クオリティ版を出すお店ってありますか?
もしあったらぜひ教えてください♪

こんにちは。
900レビュー! おめでとうございます。
見た目から美味しさの伝わる一杯ですね。
食べたくなりました。

M | 2016年6月25日 12:56

900レビュー!おめでとうございます!
更新が早くてコメントが追いついてません.すごい勢いですね.1000レビューが見えてますね.
佐野ラーメンなら量的に3杯食べられるかなと思っていましたが,飽きますか.ですよね.

Paul | 2016年6月25日 14:46