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6/19の夜に訪問。ここは来たくても夜しか営業してないので、実に3年ぶりぐらいになる。もちろん移転して初訪問。随分広くなってスタッフも5人も居る。屋台ラーメンのこってりを注文。表面にアブラの膜が張られていかにもこってり。豚骨醤油なので慣れ親しんだ味。折角なので豚骨の博多ラーメンの方が良かったか。替玉は2回注文。普通麺でも極細でもどちらも細い。美味しく食べ進める。だが、スープがぬるくなるにつれて麺からかん水臭がするようになってきた。アンモニアみたいなこの臭いは好きではない。また、いつも行く店はだいたい1オペか2オペで無言でラーメンを作る姿しか見てないのに対して、ここは5人もいるせいでよくおしゃべりをしている。結構目立ってしまう。3人で充分回せるでしょう。夜はなかなか来れませんが機会があればまた来ます。ご馳走様でした。
ラフシモンズ
北崎ウンターデンリンデン
海山 湯二郎
Piazza
冷たいはんぶん
もちろん移転して初訪問。随分広くなってスタッフも5人も居る。
屋台ラーメンのこってりを注文。表面にアブラの膜が張られていかにもこってり。
豚骨醤油なので慣れ親しんだ味。折角なので豚骨の博多ラーメンの方が良かったか。
替玉は2回注文。普通麺でも極細でもどちらも細い。美味しく食べ進める。
だが、スープがぬるくなるにつれて麺からかん水臭がするようになってきた。アンモニアみたいなこの臭いは好きではない。
また、いつも行く店はだいたい1オペか2オペで無言でラーメンを作る姿しか見てないのに対して、ここは5人もいるせいでよくおしゃべりをしている。結構目立ってしまう。3人で充分回せるでしょう。
夜はなかなか来れませんが機会があればまた来ます。
ご馳走様でした。