2016.06.17

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この日は金沢での仕事を終え一週間ぶりの帰宅。の前に自宅とは間逆方向のアキラさんを訪問です。
ドア開けっ放しで外から見える位置に陣取った我々に辱しめを与えようと各種アルコールをカウンターに並べるM店主。いやSな店主(笑)
皆と談笑しながら良い時間になったので〆ラーしましょう。この日のアキラ式パスタは辛系のアラビアータという事もありデフォメニューの表題を、納豆好きなので納豆入りverでお願いして「納豆の素晴らしさを広めよう選手権(仮)」の開催です。

むぅ、ニンニクの量がハンパない(マシマシです)
提供前にチーズをしっかり炙ってます。
野菜もドッカリ。雰囲気あるビジュアルです。

どこから手を付けようか悩みますが意を決して麺を引っ張り出します。
現れたのは濃厚醤油ダレを纏った太縮れ麺。ゴワッワシッとした力強い麺で濃厚ダレと一体化してますよ。そこに炙りチーズのもっちりさが加われば、味わいも麺の食感も個人的趣向のどストライクです。

そして納豆だ。納豆好きにはたまらないほどの分量が入っていますが、醤油ダレとトッピングのニンニクと融合すると和風な味わいになるんですね。これは何か不思議な感覚ですね。良くまとまった味でこれは美味いですよ。

具材はモヤシ、キャベツ、チーズ、納豆、チャーシュー、温玉の麺ツ。
どれもこれもしっかり役割を演じてます。

最後は納豆カオス汁を掬って完食。
いやぁ〜このメニューには納豆がバッチリ合いますよね。汁なしですのでお酒も進みます。
納豆好きにはたまらない一品でした。

ご馳走様でした。