らぁ祭兵庫エリアは「つけ麺 繁田」でコンプリート。
隣のしゅはりは何年か前に寄ったことがあるのですが、移転されるようです。(2号線近く)
店に着くと先に券を購入してください。と看板があったので「チャーシューつけ麺」の券を購入後、店員さんに渡す。そしたら「柚子、ネギは大丈夫でしょうか？」と。
全然OK！と伝えたあと最後尾へ並ぶ。
しばらくして店の中へ入ると少し暗かったのですが結構おしゃれなお店でした。
コップがステンレス容器。とみ田と同じだなと思い出したw
しばらくしてつけ麺が届けられる。
なんと具は別皿に載せてあり、麺は曲線がアートで丁寧に丸い黒皿にのってありました。
まずは麺を何も浸けずにそのまま啜って下さいと繁田店長さんから。
麺を食してみると小麦粉の香りが良く、コシがあって、のど越しが抜群に良かったです！(^^)
スープに浸けて食べるとスープのインパクトはやや欠けますが、丁寧に作られた旨味のあるスープでした。でもなんか物足りなかった。
材木メンマこれが一番良かった！
関東の名店である一燈やとみ田と同じく、めちゃくちゃ柔らかいメンマで美味でした！
チャーシューも三種類あってどれも美味しかったです(^^)
もう少しスープを改良していけば間違いなく上位へランキングされる店だと確信しました！
リピ決定です！
ご馳走さまでした！！！