6月11日

限定で冷しいわしそばが出てると聞いて、
イワシそば+海鮮丼の組み合わせを予想しながら、
訪問しました。

えっ！11時半前なのに、店外の並びが10名ほどになっています。
土曜なので最近は混んでいますよね。

メニューに限定イワシそばは
もう☓マークになってしまっていました。

ガァ〜〜ん！
気を取り戻して、
お初の冷やし煮干しそば 780円をオーダーしてみました。

店内はクーラーが効いていて結構涼しいですね。
カウンターに置かれた煮干しそばに、
氷が浮かんでいました。

うわぁ〜〜　ヒャッコそうですょ！

目の前に置かれたビジュアルは、
いつもながら美しいですね。

一番上は三つ葉なのでしょうか？
下にネギとレアチャーシュー、味玉、メンマ、細い麺ですね。

スープを啜ってみると、
これが凄い！です。煮干し醤油ののキレた素晴らしい味です！

これは美味しいですね！

スープはもちろん冷たいのですが、
それ以上に美味しさが優っている気がします。

麺も冷たいスープのせいか、
素晴らしく美味しいです。

ところでこのチャーシューですが、
厚さは８ｍｍほどあってそれも二切れも入っています。

この冷たいスープの中に浸っていてそれでも柔らかくとても美味しいんです。
ホロリとしたピンク色のお肉ですが、
とんかつ屋のヒレ肉のような感じで
とても美味しいですね。

味玉も柔らかすぎずとても美味しいです。

スープが冷たいことで最後まで麺もスープも同じ味を保ちながら
いただくことができました。

ただし、この分量の冷たいラーメンを食べると、
身体が冷やしてしまいますね。

とてもいい意味でインパクトのある
冷やし煮干しそばでした。

ごちそうさまでした。