友人と3人でメトロ24時間券を使い、ＮＨＫ放送博物館へ行き、その後ＮＨＫスタジオパークに行く間にお昼として利用しました。6年位前に一度行ったお店ですが、6年ぶりなのでまた迷いました。。。。どうも、池袋防災館付近の大通りから住宅街に入る時に道を間違えたのがいけなかったようです。ここで道を間違えさえしなければ、後は一本道になります。

　平日水曜日の12時10分に到着。店外待ちは4人だけでしたが、店内にも待っている人がいるようです。お店の外にイスがあり、イスに座っているとお客さんが出ていって、今度は外で待っているお客さんが入店していきます。店内に入ると、店内も待合用イスがあり、イスは10脚くらいありました。座席はカウンターのみ9席あり、待合イスの前から6人目くらいになると店員さんがオーダーを取りに来ます。今回の注文は「アブラッソ(油そば)中盛800円」に「特製トッピング200円」を追加して1000円にしました。他の友人も同じオーダーです。お客さんの中には「ネギ抜き」などを注文している人もいました。


　最終的には35分イスに座って待ち、カウンター席で更に7分程度、42分待ちで実食でした。

　スープ：油そばなので、スープは特にありませんが、後で割りスープを貰えます。着丼のときにその旨口頭でアナウンスがありますから、殆どのお客さんは割りスープを注文していました。割りスープ前の状態だとスープと言うものはありませんが、味と言うことで言えば、油と醤油ベースの味で、最初の状態では魚介などの味わいはありません。辛味のあるタレが少しかかっていて、全体的にちょっとだけ辛味がありました。またガーリックチップなども入っていて、なかなかジャンクな味わいで美味です。

　後半になって青いタバスコ、コショウ、七味などを投入して味を変化させて楽しめます。タバスコは辛味と酸味があり、かなり味が変わってまるでパスタのような雰囲気になりました。最後に麺を残した状態でスープ割りをお願いすると、７０ＣＣくらいのスープを入れてもらえます。これがかなり濃厚な魚介スープで、これを麺に絡ませてラーメンのようにして食べると、また違った味わいになって楽しいです。

　麺：麺は自家製麺で、小麦の風味がかなり強い麺でした。太さ4ミリくらいの太めの角ばった麺で、ほぼストレートですがやや曲がりがありました。太いので硬めで食感もあります。また中盛と並盛は同価格で、中盛だと300グラム。この重量は茹でる前の数字なので、300グラムだと高をくくっていたら「うわ・・・これは多い」となりかねないので注意が必要です。

　具：具材は海苔2枚、味付け玉子1個、白髪ねぎ、たまねぎ、万能ネギの緑の部分、メンマ、ゴロゴロチャーシュー、通常のチャーシュー、炙りチャーシューなど。特製にすると「炙りチャーシュー1枚、海苔1枚、味付け玉子1個、メンマ」がプラスされるそうです。海苔は大きめで、麺に絡めて頂きます。白髪ネギや万能ネギも麺に絡めると美味。タマネギは荒ミジンに切られていて、終盤のスープ割したときにスープと一緒に食べるとメチャメチャ美味いです。メンマは細めであまり味がしませんでした。味付け玉子はほぼ熟した状態になっていて、個人的にはあまり味が染みている感じではありませんでした。ゴロゴロチャーシューはサイコロステーキのような食感です。チャーシューは炙りとそうでないものとがあり、炙りは香ばしい香りが美味しく、通常のチャーシューはトロッとした柔らかさとバターのような風味がして、違った食味を楽しめます。

　最初の時点で「特製で1000円かあ・・・・ちょっと高いかなあ」と思っていたのですが、出てきた油そばを見て「具材の量が凄い！」と驚き、食べてみて大満足でした。むしろ、これで1000円なら安いくらいだと思います。店員さんの対応はかなり良かったですが、券売機はあった方がオペレーションも円滑に進むかな、と思いました。

　3人の共通認識として「油そば分野なら最強ではないか？」との認識でした。これまで食べた油そばの中でも、質量共にトップの美味さ。感動的な美味さでした。